uso di FIORI in cucina..

[Riso_Soffiato]

Ciau!!
Mi piacerebbe fare marmellate/confetture di frutta e FIORI.
Qualcuno di voi ha mai provato?
Non ho mai capito se è sufficiente utilizzare i fiori secchi, gli stessi che si usano per fare le tisane... o se devono essere presi freschi?
E dove posso trovaer ambedue le tipologie?
i petali di rose, sfusi, per esempio, mi sembrano cosi difficili da trovare nelle erboristerie...
A me viene in mente anche che ho in casa la rosa canina secca per fare le tisane... ecco.. e se usassi quella per farci le marmellate? impossibile estrarne il miele giusto?
E non so... la camomilla che vendono per farci le tisane? e le violette? lavanda? le bacche di sambuco o i petali dove li trovo?
Non è tempo di tarassaco.... e cos'altro? mumble...
Io li voglio!!!
Diffido dai boccioli sfusi di camomilla che vendono nei supermercati.. ho visto anche violette e lavanda nei supermercati.. ma boh..

[loira]

Ciao! Non sono esperta in materia, ma credo che quando si fanno le marmellate e si aggiungono i fiori, si parli sempre di fiori freschi. Lo stesso quando si decorano i dolci o le insalate: fiori e petali freschi.
Spero che qualcuno possa esserti più utile di me, però ho dato un occhio su google e si trovano un sacco di cose. Prova a fare una ricerca on line!