Consigli per cena dell'ultimo :)

[fra86]

Ciao
Ebbene si...per l'ultimo dell'anno ho invitato i miei amici da me non ricordandomi che sono vegetariana XD !
Allora sono tutte persone semplici che mi hanno detto ke si accontentano anke di un piatto di pasta ...pensavo allora spaghetti al pomodoro , ma dopo?
Ho pensato patate al forno e lenticchie...ma dopo la pasta ? sta bene? e poi cosa faccio assieme alle patate e le lenticchie?
Vorrei anke io rimanere sul semplice senza fare cose troppo strane..
Cosa potrei fare altrimenti???
Help

[femzildjian]

queste è un ampio menù da cui puoi estrapolare qualche idea

antipasti/contorni a scelta
cappelle di champignon gratinate al forno
torta rustica di brisè con carciofi
croissants con verdurine http://www.veganblog.it/2008/10/18/crois…
zucca e patate al forno con aromi
broccoli spadellati in olio "forte" con peperoncino e semi di sesamo tostati
hummus di ceci con crostini
caponata
finocchi e cavolfiore gratinati al forno con besciamella
arancia in insalata con sedano e aceto balsamico
flan di broccoletti

primi a scelta
risotto con porcini e zucca
trofie al pesto di rucola e pomodorino
ravioli ripieni di bieta e scamorza/tofu
involtini di melanzana farciti di tagliolini
paccheri al forno con ricotta/tofu e spinaci serviti con bescia leggera ai porcini
cavatelli con asparagi e noci
tegamini di orecchiette al forno
canederli con spinaci su salsa delicata al formaggio
fagottini di verza ripieni di riso

secondi a scelta
involtini di verza gratinati
seitan al forno con porcini e patate http://www.veganblog.it/2008/10/08/seita…
seitan al vino bianco
parmigianina monoporzione
tofu saltato con peperoni al curry
ceci all'indiana con pallina di riso venere

passiamo ai dolci
tiramisù (anche vegan se vuoi)
torta sacher http://www.veganblog.it/2009/04/08/torta…
mele al forno con cannella, chiodi di garofano e ciocco fondente
zurigo con mele e crema pasticcera (anche vegan)
strudel di mele
flan al ciocco fondente con peperoncino e noce moscata

[fra86]

wow!
ti ringrazio ^_^

[resspect]

Ciao!
Altre cose molto semplici da fare sono:
-patè di fagioli o lenticchie o ceci (aperitivi )
-patè di tofu
-sfoglia con verdure
-zucchine, melanzane e peperoni grigliati
-cecina con olive nere e capperi o cavolo nero o zucchine
-polpette con miglio e verdure

Se hai bisogno chiedi pure!
Ciao

[boJo]

ma io ti consiglierei un pasta col pomodoro, lenticchie ma senza patate (altrimenti lo spumante lo stappate in bagno!)
come antipasto focaccine alle erbe, pezzetti di tofu aromatizzato.
Dolce non lo so, se sei vegetariana c'è il panettone, se sei vegana puoi fare comunque un dolce cioccolatoso( il cioccolato piace a tutti, nn si sbaglia mai!)

[fra86]

ok grazie resspect ^_^ ^_^
ahahaha bojo dici?? ok...beh una mia amica ha dettto ke porta la sacher..
è ke pasta e lenticchie mi sembra poco, mi sa ke devo fare altre verdure assieme...qualcosa mi verrà in mente!

[Daria]

Un menù buono e semplice, potrebbe essere:

Farifrittata, ottima come antipasto.
Primo: Risotto col radicchio trevigiano,
Contorni: finocchio impastellato (con farina di ceci), oppure insalata di funghi..
Secondo: scaloppine di seitan con funghi o con il limone.
Per dolce, un semplice e buonissimo tiramisù... io ho usato i biscotti le primule del mulino bianco (sono vegan) pucciati nel caffè, la crema l'ho fatta con crema pasticcera (il preparato gia pronto) alla quale ho aggiunto la panna montata di soia (soyatoo), a ogni strato ho spolverizzato con scaglie di cioccolato fondente..mmmm...