biscotti con frutta?

[Akira]

Yes, non lo utilizzo molto perché faccio seccare molto raramente. Ma le poche volte mi viene bene, uso anche la carta da forno

[mammafelice]

Essicatore fatto e finito! Volevo provarlo subito così ho appena steso un avanzo di crema di mele e mandorle con la cannella (ricetta presa da solo crudo) e ho provato aficcare il tutto nell'essicatore con le lampadine accese! Spero venga una cosa tipo le sfoglie di frutta di cui ho letto, spero di non aver fatto una cavolata!

[mammafelice]

Essica, essica... La temperatura all'interno è di 34°C. Troppo? Se sì posso svitare una lampadina (ne ho messe 2)... Help!

[robo]

La temperatura va benissimo. Di solito come parametro si indicano i 40 gradi.
Complimenti.

[mammafelice]

Fiiiu! Devo solo imparare ad organizzarmi per usarlo riempiendo tutti e tre i ripiani... Non ho resistito per provare, ma così è un po' uno spreco...
La prox volta affetto un po' di verdure e frutta mista e provo dei crackers... Quanto sottili le fettine? Più sottili- meno tempo nell'essicatore?

[robo]

Fai delle prove, molto dipende dai gusti. Ad esempio i pomodori a me piacciono non troppo secchi, mentre le zucchine mi vanno benissimo secche e croccanti.
Ce la fai a mettere una foto del tuo essiccatore? Sono curiosissimo, oltre che invidioso.

[Stella10]

Qualcuno mi può gentilmente dire la marca di un essicatore solare? Grazie mille.

[robo]

Qualcuno mi può gentilmente dire la marca di un essicatore solare? Grazie mille.

Io l’unico che avevo visto era questo.

http://www.ideerandage.com/promo_elio/default.htm

Si chiama Elio. E’ bello, ma un po’ troppo ingombrante per casa mia. E un po’ costoso, anche se solidale.

[mammafelice]

[img=http://img136.imageshack.us/img136/6775 ... bj7.th.jpg]

Ce l'ho fatta? Bho...
Comunque la porta davanti era della misura sbagliata, allora abbiamo lasciato lo spazio aperto verso il basso; così l'aria fredda entra dal basso, dove ci sono subito le lampadine, sale verso l'alto (ahh la fisica!) e per permetterne la circolazione c'è un buco per ogni lato e due sulla sommità. Ovviamente la "fessura" della porta e gli altri buchi sono coperti da retina. La porticina ha un pomellino e la calamita per tenerla chiusa. I tre ripiani non si vedono nella foto, ma li abbiamo "fatti" usando tre vecchie griglie di un frigorifero come suggerito da Sara nel suo libro. Funziona!!!!

[robo]

Sono senza parole. E' bellissimo, siete stati davvero bravi.

[mammafelice]

Ho messo altre due foto sul mio blogghino http://cottoalvapore.blogspot.com/
Sto provando una sfoglia dolce, mela a fette e carote a rondelle, non è pieno pieno, ma non ho resistito! Devo imparare!
P.S. ma i cereali soffiati sono crudi? No vero? Invece quelli in fiocchi si. O sbaglio?

[MissVanilla]

domani risponderò meglio alle altre domande ma per adesso devo dacvvero complimentarmi con mammafelice, è bellissimo!!!
E già che ci sono, dico a Robo hai visto che bello? Tu che mi prendevi tanto in giro con questo essiccatore fatto in casa...

[dianadog]

I crakers per quanto tempo si conservano?

[robo]

I crakers per quanto tempo si conservano?

Dopo tre giorni sono ancora croccanti. Di più non lo so, non mi è mai capitato di tenerli per più tempo, li ho sempre finiti prima. Sui tre giorni però garantisco.

[robo]

E già che ci sono, dico a Robo hai visto che bello? Tu che mi prendevi tanto in giro con questo essiccatore fatto in casa...

Certo che ti prendevo in giro. Ti avevo chiesto come facevo a rimediare un vecchio ripiano di frigorifero e tu mi avevi risposto che al giorno d’oggi tutti tengono in cantina uno o due frigoriferi vecchi e non funzionanti…