Citrato di sodio da polvere a liquido

[dido]

Buonasera a tutti.

Fabrizio, posso chiederti se c'è e qual'è la differenza tra il citrato di sodio liquido autoprodotto (200 di acqua+100 di a.c.+131 di bicarb.) ed una soluzione satura ottenuta con citrato di sodio in polvere sciolta in acqua? (ho fatto una prova, il rapporto è stato del 40% di polvere contro un 60% di acqua ed il ph finale è circa 7 e qualcosa). Mi riferisco ovviamente alla performace ed alla tenuta del prodotto.

Scusa la domanda scema, ma onde evitare disastri, preferisco chiedere.(ho fatto una ricerca ma non ho letto nulla in merito).

Grazie mille
Dido

[toto48]

Buonasera a tutti.

Fabrizio, posso chiederti se c'è e qual'è la differenza tra il citrato di sodio liquido autoprodotto (200 di acqua+100 di a.c.+131 di bicarb.) ed una soluzione satura ottenuta con citrato di sodio in polvere sciolta in acqua? (ho fatto una prova, il rapporto è stato del 40% di polvere contro un 60% di acqua ed il ph finale è circa 7 e qualcosa). Mi riferisco ovviamente alla performace ed alla tenuta del prodotto.

Scusa la domanda scema, ma onde evitare disastri, preferisco chiedere.(ho fatto una ricerca ma non ho letto nulla in merito).

Grazie mille
Dido

Ciao Dido.
Io posso risponderti sulla tua miscelazione dei vari componenti: acqua- citrico- bicarbonato, secondo la mia formulazione per avere un ph 7 con citrico anidro per 200gr di acqua demineralizzata di citrico anidro ne occorrono gr 48 e gr 66 di bicarbonato, se il citrico è monoidrato diventano gr 96.
Ciao
toto

[Fabrizio Zago]

Quello che è certo che il citrato sia ottenuto per neutralissazione dell'acido citrico che direttamente sciolto in acqua sono perfettamente la stessa identica cosa.
Ciao
Fabrizio

[dido]

Grazie mille ancora Fabrizio.

Dido