Pomodori Graté

[Stella10]

Ricetta crudista di StellaAmaranto

POMODORI GRATE'

Non sono come quelli cotti, ma un pò li ricordano.
Prendere dei pomodori maturi ( lavarli ), tagliarli a metà e svuotarli dei semi.

Per il ripieno: due cucchiai colmi di semi di lino, due cucchiai colmi di semi di sesamo, uno o due noci, origano, sale e olio.
In realtà ci andrebbe il prezzomolo, e anche l'aglio tritato che io però non uso, perchè sono allergica.
Tritare i semi finemente nel macinacaffè ( devono avere una consistenza fine, tipo il pangrattato ), aggiungere le noci tritate e gli altri ingredienti, miscelare molto bene il tutto in una ciotola, e riempire i pomodori fino ad esaurimento del ripieno.

Io li ho stesi in un piattone da pizza sopra ad un letto di lattuga tagliata a striscioline, e li abbiamo mangiati freschi

[StellaAmaranto]

Grazie Stella10 ; da buona romagnola non potevo non inventarmi qualcosa del genere

Un bacione

[Stella10]

Ciao StellaAmaranto vorrei provare a farli e magare fotografarli e metterli su Veganblog, con il tuo permesso naturalmente

[StellaAmaranto]

Certo che puoi, ci mancherebbe; non ho mica l'esclusiva dei pomodori

[Stella10]

Si l'ho so nelle ricette crudiste non si può parlare di ricette nel senso classico della parola perchè gli ingredienti sono sempre quelli frutta e verdura e quelli l'esclusiva ce l'ha solo madre natura, però è anche vero che quella delle loro combinazioni è una vera arte che non tutti possono avere, trovo che in questi pomodori la tua creatività abbia azzeccato degli ingredienti perfetti e per questo dico brava!!!!

[StellaAmaranto]

Grazie Stella

Il bello di questa ricetta è che oltre ad essere nutriente, il ripieno ricorda come aspetto e sapore il pane grattato
Ho scordato di scrivere nella ricetta che uso semi di lino "dorati", perchè li trovo più delicati come sapore, ma vanno bene anche quelli scuri.