Cena vegan 19/11 - impressioni, sensazioni, ringraziamenti
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wide receiver
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Daniele ha scritto:Ehi ma il minuto di silenzio in onore degli assenti l'avete fatto?
Wide...?
Non abbiamo ossevato il minuto di racoglimento.
Io l'ho proposto a più riprese, ma gli altri hanno preferito magnare alla facciaccia vostra. Che vuoi... sono fatti così.
E tu Dani? Hai finito di ripulire le pareti del bagno? Mi hanno raccontato certe cose...
Me ne ricorderò...wide receiver ha scritto:Non abbiamo ossevato il minuto di racoglimento.
Io l'ho proposto a più riprese, ma gli altri hanno preferito magnare alla facciaccia vostra. Che vuoi... sono fatti così.
Cosa avrà voluto dire?wide receiver ha scritto:E tu Dani? Hai finito di ripulire le pareti del bagno? Mi hanno raccontato certe cose...

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wide receiver
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tagliafili
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IlariaVegan
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Prova questa ricetta:IlariaVegan ha scritto:Qualcuno sa la ricetta della zuppa della cena di sabato??
Me la sogno pure di notte... troppo buona :-)))))
ZUPPA DI ZUCCA:
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 cipolla media, 30 gr di margarina vegetale (o 3 cucchiai d'olio d'oliva), 1 dl di panna di soia, 8 dl di brodo vegetale, sale, pepe. Facoltativo: amaretti
Mondate la zucca: togliete i semi e i filamenti e sbucciatela avendo cura di eliminare eventuali parti verdi. Tagliate la polpa ottenuta a dadi non troppo grossi.
Scaldate la margarina in una casseruola a fuoco medio e fatevi soffriggere la cipolla sminuzzata, senza farla dorare. Unite a questo punto la zucca e lasciatela appassire per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.
Coprite con il brodo. Salate e pepate: contate un cucchiaino di sale all'inizio, da aggiustare eventualmente a fine cottura, quando parte del brodo sarà evaporata. Lasciate cuocere per 25 minuti circa
Passate la zuppa: potete semplicemente frullarla oppure usare il passaverdure attrezzato con il disco a fori piccoli. Rimettete la zuppa su fuoco basso e, quando riprende a bollire, unite la panna e mescolate bene. Togliete dal fuoco dopo un minuto. Versate la zuppa in 4 scodelle precedentemente riscaldate. A piacere, potete sbriciolare alcuni amaretti sulla zuppa, oppure servirla con piccoli crostini di pane.
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IlariaVegan
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