lievito Rapunzel

luciana · Messaggio da **luciana** » mer nov 16, 2005 8:55 am

ieri ho visto una confezione di lievito alimentare in fiocchi Rapunzel dove l'analisi nutrizionale indicava la presenza di vitamina B12, ma si dichiarava anche che il prodotto e' privo di additivi.

A quanto ne so, la presenza di B12 nello lievito non e' per nulla certa: allora anche le analisi nutrizionali mentono?

Paolito · Messaggio da **Paolito** » mer nov 16, 2005 10:55 am

Non è neanche da escludere che non ci sia la B12.

luciana · Messaggio da **luciana** » mer nov 16, 2005 11:35 am

ma allora non sarebbbe vero che la dieta vegan e' quasi del tutto priva di B12 (io avevo capito che gli unici apporti siano dovuti a "contaminazioni" su cibi vegetali).

Mi sembra strano che quelli di Rapunzel addirittura misurino la quantita' di B12 in lievito non addizionato: allora hanno la certezza che ci sia? o si sa per certo che c'e', ma in ogni caso e' un apporto insufficiente per un vegan?

Anto · Messaggio da **Anto** » mer nov 16, 2005 12:16 pm

La b12 che c'è non è la versione attiva di cianocobalamina che va bene per noi, ma una cosa simile. Noi però abbiamo bisogno dell' altra b12, che nei vegetali non c'è.

Lea_GE · Messaggio da **Lea_GE** » mer nov 16, 2005 12:26 pm

Anto ha scritto:La b12 che c'è non è la versione attiva di cianocobalamina che va bene per noi, ma una cosa simile. Noi però abbiamo bisogno dell' altra b12, che nei vegetali non c'è.

Quindi anche nel Marmite, che è estratto di lievito e negli ingredienti ha scritto b12 ha la b12 sbagliata :(

Anto · Messaggio da **Anto** » mer nov 16, 2005 12:31 pm

Lea_GE ha scritto: Quindi anche nel Marmite, che è estratto di lievito e negli ingredienti ha scritto b12 ha la b12 sbagliata :(

Non so. Se è sottoforma di integratore dovrebbe andare bene, ma se fa parte della composizione, come nelle alghe, non va bene.

Fox_Mulder · Messaggio da **Fox_Mulder** » mer nov 16, 2005 9:58 pm

beh devi leggere se è addizionato o è presente secondo loro nell'alimento stesso. Oppure puoi telefonare la ditta e chiedere chiarimenti su quale forma di b12 intendono.

Ma non basarti su un alimento così per assumere la b12 quotidiana...

"o integratore pillolina rosa, dacci oggi la nostra B12 quotidiana, e liberaci da carenze, amen"

^^

luciana · Messaggio da **luciana** » gio nov 17, 2005 8:37 am

certo, io uso un integratore. Ma qualcuno potrebbe basarsi sulle loro informazioni e non farlo, mi sembra pericoloso.

sulla confezione c'e' scritto che non ci sono additivi, ergo secondo loro la B12 e' naturalmente presente nello lievito...

femzildjian · Messaggio da **femzildjian** » gio nov 17, 2005 9:52 am

Voi che integratore usate? Io uso Long Life b12, 100 compresse da 2000mcg, da prendere una volta a settimana. Hanno un delicato sentore di ciliegia..

luciana · Messaggio da **luciana** » gio nov 17, 2005 10:23 am

io sto finendo una confezione di Cobaforte (contiene lattosio), dopodiche' passero' ad uno vegan, non so ancora quale