tahin e semi di sesamo

[sarè]

buongiorno a tutti:))!avrei una domanda:ho comprato ieri il tahin e i semi di sesamo..qualcuno mi sa dire come posso usarli?...Ho visto che ci sono anche i semi di lino e ho letto che hanno una particolare vitamina molto importante..anche quelli,che uso se ne può fare?non si mangiano così,no?!

[terrasole]

Ciao, il tahin lo puoi usare in tutti i panini insieme a verdure grigliate e tofu e ti assicuro che il risultato è decisamente ottimo . I semi di sesamo li puoi aggiungere d'appertutto....nelle verdure stufate, nella pasta...nel pane (se lo fai in casa). I semi di sesamo li puoi tritate insieme ai semi di lino ed aggiungerli nei cereali al mattino, così puoi fare la scorta di ferro e calcio.
Ciao
Terrasole

[Kiara]

buongiorno a tutti:))!avrei una domanda:ho comprato ieri il tahin e i semi di sesamo..qualcuno mi sa dire come posso usarli?...Ho visto che ci sono anche i semi di lino e ho letto che hanno una particolare vitamina molto importante..anche quelli,che uso se ne può fare?non si mangiano così,no?!

I semi di lino contengono grassi Omega3, difficili da reperire in una dieta vegan. Io li metto nell'insalata e nei panini.

[Daniele]

Più comodo dei semi è probabilmente l'olio di lino.

Ne basterebbe un cucchiao al giorno, anche se ovviamente io non lo prendo!:D Me ne ricordo soltanto una volta ogni tanto anche perchè il sapore è abbastanza sgradevole.

Per quanto riguarda il tahin chi è che ne vuole spedito un barattolo quasi intero?:-)

[terrasole]

Ciao Daniele, non ti è piaciuto il tahin? Scusa usalo per farti l'hummus....in una ricetta che ho trovato sul libro cucina etica ne va aggiunto un cucchiaio ai ceci, aglio, olio e limone, shoyu...usalo per farti l'hummus....
Ciao
Terrasole

[Daniele]

Ciao Daniele, non ti è piaciuto il tahin? Scusa usalo per farti l'hummus....in una ricetta che ho trovato sul libro cucina etica ne va aggiunto un cucchiaio ai ceci, aglio, olio e limone, shoyu...usalo per farti l'hummus....
Ciao
Terrasole

Non sei la prima persona che me lo dice. Sai che ti dico? La prossima volta che facciamo l'hummus aggiungiamo pure il tahin!:-) Così almeno questo che ho in casa lo utilizzo...

[Kiara]

Più comodo dei semi è probabilmente l'olio di lino

Neanch'io mai preso! :P
Ma io i semi li uso perchè mi piacciono, mica per gli Omega3!!!

[Daniele]

Neanch'io mai preso! :P
Ma io i semi li uso perchè mi piacciono, mica per gli Omega3!!!

Ti piacciono i semi? Te li posso spedire?:p

Anche quelli va... mi sa che mi deciderò ad aggiungerli nelle zuppe di legumi...

[terrasole]

Ciao Daniele, ricordali di tritarli...almeno prendi anche gli omega3....tritati li puoi mettere dappertutto...cereali, minestre, pasta.
Ciaooo

[pleiadi]

Io non lo voglio il tahiiiiiiiiiiiin nell'hummus, lo cucino io e ci metto gli ingredienti che voglio io, oh! :P

[Kiara]

Ciao Daniele, ricordali di tritarli...almeno prendi anche gli omega3....tritati li puoi mettere dappertutto...cereali, minestre, pasta.
Ciaooo

io non li trito, fa qualche differenza?

[Daniele]

io non li trito, fa qualche differenza?

Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?

Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

Cmq io se decido di usarli è solo per non buttarli.

[Kiara]

Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?
Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

No, mai messi in ammollo... li butto dentro così come sono!

[linda]

io non li trito, fa qualche differenza?

Ma tu prima di consumarli li metti in ammollo?

Io una volta l'ho fatto... diventano di un visciiiiiido!:/

Cmq io se decido di usarli è solo per non buttarli.

i semi di lino ammollati fanno la mucillagine... se li consumi così sono un ottimo lassativo... ma non li digerisci, perchè la buccia lo impedisce! la cosa migliore è schiacciarli in un mortaio, magari prima li puoi dorare e ne puoi fare del gomasio...

[Kiara]

se li consumi così sono un ottimo lassativo

:-S

ma non li digerisci, perchè la buccia lo impedisce!

Non è così... io mastico ogni boccone 50 volte come gli igienisti :D
per cui mastico anche i semini, senza bisogno di triturarli prima!