Tofu

[lumachina]

Il tofu in genere mi disgusta per il sapore di fagiolo e la consistenza di gelatina.
Mi consigliate qualche tipo di fofu che non abbia queste caratteristiche, e qualche ricetta per prepararlo?
Grazie.

Lumachina.

[pleiadi]

Io e Daniele lo cuciniamo con i peperoni, tagliamo i peperoni a pezzetti, li saltiamo in padella con sale e pepe, appena sono morbidi (dopo 20minuti circa) mettiamo il tofu a pezzettini e condiamo tutto con erbette varie (origano, salvia, mentuccia) e teniamo a cuocere per altri 15 minuti, viene na squisitezza!
Il tofu comunque ha un sapore insapore, quindi quando lo mangi insieme ad altri ingredienti prende il sapore di tale ingrediente.
Poi ho anche una ricetta di una torta rustica con peperoni e tofu,se vuoi te la mando in privato ;)

[Sibyl]

Il tofu in genere mi disgusta per il sapore di fagiolo e la consistenza di gelatina.
Mi consigliate qualche tipo di fofu che non abbia queste caratteristiche, e qualche ricetta per prepararlo?

Sono molto buone delle creme che vendono al Naturasì, sono fatte con tofu e verdure oppure tofu e olive. Senza andare a comprarle, le puoi preparare anche tu frullando il tofu con gli ingredienti che ti piacciono.

: )
Ciao

[lumachina]

Il tofu in genere mi disgusta per il sapore di fagiolo e la consistenza di gelatina.
Mi consigliate qualche tipo di fofu che non abbia queste caratteristiche, e qualche ricetta per prepararlo?

Sono molto buone delle creme che vendono al Naturasì, sono fatte con tofu e verdure oppure tofu e olive. Senza andare a comprarle, le puoi preparare anche tu frullando il tofu con gli ingredienti che ti piacciono.

: )
Ciao

Appena ho tempo provo.
Ora sono sotto esame, sono in ausa perhé sono imbestialita per una formula astrusa sul complemento a 2 (ufficio complicazioni affari semplici) che i colleghi vogliono per forza usare (funzia per la dimoastrazione, la dimostrazione ci vorrebbe completa per capirla, non queste du' righe che ci stanno sul libro!!).
Usa la formula standard e lo shift delle virgole e non stressarmi per far funzionare una formula con il segno sbagliato!!

Lumachina.

[Sibyl]

Appena ho tempo provo.
Ora sono sotto esame, sono in ausa perhé sono imbestialita per una formula astrusa sul complemento a 2 (ufficio complicazioni affari semplici) che i colleghi vogliono per forza usare (funzia per la dimoastrazione, la dimostrazione ci vorrebbe completa per capirla, non queste du' righe che ci stanno sul libro!!).
Usa la formula standard e lo shift delle virgole e non stressarmi per far funzionare una formula con il segno sbagliato!!

Lumachina.

Ehm. : )

Se vuoi ti posso aiutare col tofu e le olive... ma sul resto temo di non essere proprio adatta... Mi spiace!

In bocca al lupo comunque*

Sib

*La risposta è: crepi il cacciatore.

[autosblindo]

Ciao,

per il tofu, come ti hanno già detto, fallo saltare in padella insieme a verdure ed aromi. Io poi lo schiaccio con la forchetta, riducendolo quasi ad una crema, e in questa maniera mi piace molto.
L'ultima volta che l'ho preparato ho messo in padella un filo di olio, aglio, semi di sesano, menta e pomodoro a pezzetti, che ho fatto cuocere per qualche minuto. Poi il tofu che ho schiacciato per bene, e per ultimi i ceci.....mi che fame a pensarci....

Carlo P.