Una ricetta per imparare ad apprezzarlo:
Patè delle acciughe felici
Ingredienti
Per 4 persone:
8 cucchiai di olio di semi di lino
8 cucchiai di lievito alimentare
Preparazione
In una scodella mischiate la stessa quantità in volume di olio di semi di lino e di lievito alimentare, sino ad ottenere un composto della consistenza di un patè.
Potete servirlo spalmato su crostini di pane come antipasto o stuzzichino, oppure consumarlo come rompidigiuno.
Questo patè può anche essere conservato in frigrifero in un barattolo di vetro con coperchio per alcuni giorni.
Note
Un patè dal gusto particolare (secondo alcune persone sa di acciuga... felice e viva!) e ricchissimo di preziosi acidi grassi essenziali omega3, grazie all'olio di semi di lino.
(Thanks to Luciana B.)
http://www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=945