Da newsletter vegetariani.it
Essere vegetariani non e' una moda. E' una scelta di vita. Fatta di piccole attenzioni quotidiane. Percio' e' importante essere informati. Quando si va a fare la spesa, quando si va al ristorante o persino quando si compra un vestito. Per questo, in seno all'Avi - l'Associazione vegetariana italiana - e' nato il "Servizio Consumatori Vegetariano". Scopo di questo progetto e' quello di rendere piu' consapevoli i consumatori non carnivori nei loro acquisti, spesso costretti a districarsi tra etichette dai nomi indecifrabili. A dare vita a questo servizio sono alcuni volontari.
L'Avi ne sta cercando altri 8. L'impegno e' di 1.250 ore da impiegare in 12 mesi, ed e' prevista una retribuzione di 433 euro netti. Il progetto infatti e' inserito nell'ambito del servizio civile volontario, per cui e' rivolto solo a giovani di nazionalita' italiana di eta' compresa tra i 18 e i 28 anni. Il loro compito e' quello di raccogliere il maggior numero di informazioni di utilita' per un vegetariano: dal cibo ai vestiti, dai profumi alla salute. I volontari hanno prodotto anche un "vademecum del consumatore vegetariano consapevole", con un elenco completo di prodotti consigliati e altri da evitare; esiste poi un libro realizzato dall'Avi, "Mangiar bene vegetariano", dove vengono elencati i ristoranti in cui la carne e' bandita, e quelli che propongono dei menu' alternativi. «Da un indagine del 2004 risulta che i vegetariani in Italia sono circa 6 milioni», spiega Carmen Somaschi, presidente dell'Avi. «Anche il vegetariano e' un consumatore, e deve sempre sapere cosa sta acquistando. La nostra sede riceve centinaia di telefonate. A volte i dubbi riguardano la salute. Qualcuno ad esempio teme che questa scelta comporti dei rischi: noi gli facciamo capire che essere vegetariani non e' pericoloso. Per questo abbiamo, oltre ad una dietologa, anche un comitato medico scientifico» .
Chi volesse proporsi come volontario deve contattare la sede dell'Avi di viale Brianza 20 al numero 02/ 45471720, oppure scrivere a [email protected]. Chi invece volesse informazioni, oltre al numero scritto sopra, puo' utilizzare l'indirizzo [email protected] oppure visitare il sito http://www.vegetariani. it
L'articolo e' apparso sulle pagine di Libero a firma Beniamino Musto, 29 aprile 2005.