Oleoliti, creme fai da te e rischio botulino

[rmagenta]

Salve una mia amica vedendo che stavo preparando degli oleoliti mi ha messo il dubbio che possano dare rischio di botulino
Dice che come per i sottolio si può rischiare ... Io ho pensato allora pure le creme mani che preparo avranno lo stesso problema?!

[Fabrizio Zago]

Infatti non ha senso l'osservazione della tua (invidiosissima) conoscente. Se si opera in maniera pulita non c'è motivo che si sviluppino ceppi di botulino e di altro batterio.
Ciao
Fabrizio

[rmagenta]

Gli oleliti
I barattoli li ho sterilizzati facendoli bollire in acqua per 20 minuti compresi i tappi
Le erbe le ho lavate , l'olio l' ho aperto nuovo

Le creme
L emulsione con olio di cui sopra e infuso di erbe
Come conservante un po' di potassio sorbato
I barattolini essendo in plastica, sono quelli bianchi proprio per le creme
Li ho lavati con sapone di Marsiglia e acqua calda e asciugati con panni pulito preso da cassetto

Però c'è una seppur piccola possibilità di botulino
Io pensavo fosse pericoloso solo per alimenti quindi se lo si ingeriva

Comunque io faccio queste cose per me da anni e non ho mai avuto problemi
Neanche di allergia
Faccio anche conserve e marmellate per casa e li faccio la doppia sterilizzazione
A vuoto e a pieno del barattolo