l'amido si può sciogliere?

[mirella tosca]

Ciao Fabrizio.
Ho realizzato il seitan, durante il lavaggio della pasta, parte dell'amido diluito è andato nello scarico del lavello ma dopo alcune ore ho notato che lo scarico era semitappato ho dovuto smontare il sifone(con una certa difficoltà) ed ho riscontrato all'interno una massa bianca tipo gesso indurito che ho staccato con il giravite, ti chiedo c'è la possibilità di usare qualche prodotto eco per sciogliere l'amido e quindi stasare lo scarico eventualmente mi succedesse in futuro?
Grazie
Ciao Mirella

[Fabrizio Zago]

Servirebbe un enzima, l'amilasi, ma non è facile trovarla perché è una sostanza usata a livello industriale e non la trovi dal droghiere.
Ciao
Fabrizio

[mirella tosca]

Ancora grazie Fabrizio.
Prenderò altri provvedimenti per evitare che vada nello scarico.
Ciao Mirella