ecco la mia domanda. Ho fatto uno spray per capelli alle proteine del grano miscelando le suddette proteine (la fitocheratina) con acqua distillata, e ho aggiunto -per conservare il prodotto e poterne fare piu' a lungo- il conservante Cosgard (inci: Benzyl alcohol, Dehydroacetic acid, aqua).
Quello che vorrei sapere e': visto che ho letto qui sul forum che i gel disinfettanti per mani a base di alcool agiscono perche' l'alcool "denatura" le proteine (giusto?), mi sono chiesta se anche il Cosgard "denaturi" le proteine del grano se mischiato con esse, rendendole quindi meno attive. Tesi confermata da questa pagina http://www.chimica.unipd.it/chimica-non ... oteine.htm in cui leggo "La perdita della conformazione nativa si chiama denaturazione e comporta anche la perdita di funzione della proteina. La denaturazione può essere indotta da un aumento dell’acidità dell’ambiente (cioè una diminuzione del pH, vedi anche Il colore del cavolo rosso) o dall’introduzione di sostanze chimiche estranee, come un alcol o, ancora, da un aumento di temperatura."
Se fosse cosi', poco male ma basta saperlo, ne faccio di meno, senza Cosgard, e lo conservo in frigo.
(Ah, gia' che mi trovo, domanda analoga per il deodorante: io uso la soluzione satura di acqua e bicarbonato, e anche li', per farne di piu' e non tenerlo in frigo, ci aggiungo il Cosgard. Mica c'e' pericolo di "inattivazione" del potere deodorante del bicarbonato?)
Grazie tantissimo in anticipo!!
Ciao e auguri
