Sono una biologa nutrizionista e a quanto pare sono tra le poche in Italia che abbiano deciso di specializzarsi in alimentazione naturale che include vegetariana,crudista e vegana. Nella mia zona putroppo non ce ne sono altri, magari meglio per me ma ovviamente male per i miei pazienti che poveretti si sentono spersi,anche perchè vengono pure persone che pur non dovendo dimagrire vogliono controllare la loro alimentazione ma non c'è nessuno disposto ad ascoltare le ragioni per le quali hanno smesso di mangiare animali.
Il mio problema sta nascendo con una coppia di genitori, di cui il padre praticamente quasi vegano e tendenzialmente crudista, che hanno deciso di svezzare la propria figlia in maniera vegetariana. Sono venuti da me 4 mesi fa e ora da 4 mesi do uno schema alimentare alla bambina.Cresce bene,è un amore,non ha nessun problema di salute,e i genitori sono molto contenti,segno che quello che le ho dato va bene. Però c'è il problema dell'asilo nido!!!
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Ora vi chiedo:come posso fare?Conoscete qualche pediatra non lontano da Perugia in grado di seguire la bambina ed avallare lo schema nutrizionale di tipo vegetariano-vegano?
Ringrazio per tutto ciò che mi direte!!!
Serena