Confermo quanto scritto da Giulia76: oltre al glutine di frumento di cui è fatto il seitan, il muscolo di grano contiene anche farina di lenticchie e spezie varie.francy71 ha scritto:Dove trovo il muscolo di grano? In che forma si presenta?
grazie
E' molto buono, sia nella consistenza dello spezzatino, sia in quello affettato, anche se è un pò unto e di consistenza più rigida degli affettati vegetali di seitan.
Anch'io lo trovo nei negozi biologici, soprattutto in quelli del marchio cuore bio, mentre non l'ho mai trovato al natura sì.
Se lo provi facci sapere se ti è piaciuto!
