quando un conservante è reso inattivo

[Strup]

Ciao Fabrizio & C., il mio primo post non ha avuto risposte, provo quindi a riproporre questo argomento perchè il dubbio mi rimane ora che sto per usare per la prima volta questi conservanti nelle mie preparazioni. Ho cercato più volte ma non ho trovato nel forum riposte a questo. La domanda è: cosa vuol dire quando leggo che un consevante viene "reso inattivo" da un tensioattivo? Nello specifico, ho letto che il bezilico e suoi sali (quindi sodio benzioato) viene reso inattivo dai tensioattivi non-ionici. Io che uso solo tensioattivi non-ionici salvo qualche blando anfotero (sodium cocoyl amphoacetate e betaina)? E' solo legato al ph? Oppure la mia bella miscela potassio sorbato + sodio benzoato in un'emulsione con non-ionici non serve a niente?

Grazie!

[Fabrizio Zago]

Ciao Strup,
non tutti i nonionici inibiscono il benzilico ed i suoi sali. I Polisorbati sono efficacissimi nell'inibire l'azione battericida del benzoico ma altri nonionici no. Quindi se la tua formulazione è priva di polisorbati puoi andare tranquillo.

[Strup]

Grazie mille Fabrizio!! Come si dice da queste parti: "Ma quante ne sai??????"

[Fabrizio Zago]

Eh ti potrei dire che mi sono fatto un mazzo tanto per decenni ed avendo una buona memoria adesso rendo, volentieri, ad altri quello che ho accumulato nel tempo.
Tranquillo che anche oggi ne imparo almeno una al giorno, altrimenti sto male.

[esterbruja]

Ciao fabrizio, mi allaccio alla discussione per chiederti, ci sono creme senza nessun conservante? Vari siti consigliano in gravidanza di usare solo creme bio-naturali e senza conservanti, ma non sono riuscita a trovarne, so che non si possono consigliare marche specifiche qui nel forum,ma dimmi almeno se ne esistono che continuo a cercare.
Saluti e grazie per tutto
Ester

[Fabrizio Zago]

Ciao esterbruja,
secondo me non ce ne sono o se ce sono utilizzano dei sistemi particolari. Ad esempio si usano dei profumi che contengono delle sostanze battericide così in etichetta scrivi "parfum" ma ci stai mettendo dei conservanti.
D'altra parte, riflettiamo bene, ma è meglio un pochino di conservante o spalmarsi dei batteri?
Le uniche emulsioni che non contengono conservanti propriamente detti sono quelle che usano l'alcool (se lo leggi ai primi posti è lui) che consrva il prodotto ma che può dare qualche irritazione. Se non sei particolarmente sensibile puoi provare con questo tipo di crema.