latte crudo di cocco

[daniel@]

Vorrei crudizzare una delle mie ricette preferite, che prevede anche il latte di cocco.
Come faccio a farmelo crudo, avete qualche idea?
Compro una noce di cocco, grattugio la polpa e frullo con l'acqua della noce di cocco?

[daniel@]

beh, io nel frattempo ho trovato come fare il latte di cocco crudo, e vi metto a disposizione le informazioni:

http://thenaughtyvegan.com/how-to-make-coconut-milk.htm

[Barby]

bello il sito!
mm ma parlano anche di gelati raw?