Emulsionanti

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Moderatore: Erica Congiu

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BlueVelvet
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Emulsionanti

Messaggio da BlueVelvet » dom dic 05, 2010 1:26 am

Quali sono gli emulsionanti migliori e naturali per un'acqua in olio?
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Fabrizio Zago

Re: Emulsionanti

Messaggio da Fabrizio Zago » dom dic 05, 2010 1:08 pm

Le poliglicerine.
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BlueVelvet
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Re: Emulsionanti

Messaggio da BlueVelvet » lun dic 06, 2010 7:56 pm

Grazie!!
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biancaneve65
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Re: Emulsionanti

Messaggio da biancaneve65 » dom set 23, 2012 8:15 pm

Fabrizio Zago ha scritto:Le poliglicerine.
Quali sarebbero esattamente?
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Fabrizio Zago

Re: Emulsionanti

Messaggio da Fabrizio Zago » lun set 24, 2012 10:06 am

Sono le poliglicerine, non saprei descriverle diversamente. Si tratta di emulsionanti che contengono molte molecole di glicerina (idrofila) legate al un radicale grasso (lipofilo). Ma qui si entra in un mondo forse troppo tecnico per questo forum.
Ciao
Fabrizio
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