E' Ottobre inoltrato....basta coi detox, parliamo di cucina

[Betelgeuse]

beh, siccome si parla di cucina vi propongo un pasto crudo che mi fa impazzire:
- avena cruda tenuta in ammollo 12-24 ore
- salsina fatta con: pomodori freschi, pomodori secchi, basilico, olio d'oliva, il tutto frullato.
È una specie di pesto senza pinoli, molto più leggero e comunque saporitissimo (grazie ai pomodori secchi e al basilico).
C'è stato un periodo quest'estate in cui avrei potuto mangiarlo a pranzo e a cena tutta la settimana

con avena cruda intendi i fiocchi?
li lasci in ammollo senza cambiare acqua? A temperatura ambiente?

grazie

[zuccarata74]

eccomi qui dopo un bel pò di latitanza!! Ho deciso di affrontare un periodo di detox (sempre la solita bastian contrario io eh ) Da lunedì sono " a tutta frutta"...cachi, mele, melograni, arance (un pò asprine a dire il vero...) in quantità variabile...le mie giornate non sono state monofrutto ma bi- frutto...
Un abbrawccio a tutti!!

[cucciola]

STAMATTINA INTORNO ALLE 10 HO FATTO UN FRULLATO CON 3 KIWI E DUE BANANE
PRANZATO CON UNA MEGA INSALATA DI CAROTE, RUCOLA E POMODORINI ( MIO ZIO NE HA IN CAMPAGNA, PICCOLI PICCOLI) E DUE GALLETTE DI RISO
POMER UNA BANANA............
STASERA NON SO SE HO VOGLIA DI FRUTTA....O ANCORA DI INSALATONA...
VEDREMO

[Peaceful Rawrior]

STAMATTINA INTORNO ALLE 10 HO FATTO UN FRULLATO CON 3 KIWI E DUE BANANE
PRANZATO CON UNA MEGA INSALATA DI CAROTE, RUCOLA E POMODORINI ( MIO ZIO NE HA IN CAMPAGNA, PICCOLI PICCOLI) E DUE GALLETTE DI RISO
POMER UNA BANANA............
STASERA NON SO SE HO VOGLIA DI FRUTTA....O ANCORA DI INSALATONA...
VEDREMO

Mi sembra che stai andando alla grande Elvira... Come ti senti a livello di energie?

[cucciola]

EHI FRAN...STO ALLA GRANDE...CREDO SOLO DI DOVER AUMENTARE LE PORZIONI DI FRUTTA...NE MANGIO POCHINA

[Peaceful Rawrior]

EHI FRAN...STO ALLA GRANDE...CREDO SOLO DI DOVER AUMENTARE LE PORZIONI DI FRUTTA...NE MANGIO POCHINA

allora aumenta la frutta dove puoi... aumentare di un frutto a pasto può già fare la differenza o comunque è un buon inizio verso un aumento graduale

[Pilvi]

Oggi, dopo circa tre mesi che non mi succedeva, ho fatto il mio secondo giorno monofrutto!
La prima volta non era stata una bella esperienza, avevo mangiato solo mele tutto il giorno (10 se non ricordo male) ma fu una gran sofferenza, non era il giorno giusto si vede!
Invece ieri me ne sono tornata dal mercato con una sportona piena zeppa di uva gialla (non l'avevo mai trovata così economica, UN euro al chilo ) e non immaginate la mia gioia!!!! pensavo di averne presa troppa, ieri sera già mi stavo rimproverando e mi dicevo "ecco, sei la solita esagerata... adesso così tanta uva andrà a male!" E invece... oggi giornata mono uva, l'ho quasi finita tutta a occhio e croce ne avrò mangiata tra i 3 e i 4 chili
Ho avuto un po' di mal di testa durante la giornata, ma niente di che, sarà un po' di effetto detox (speriamo!).
Ah dimenticavo, l'uva era di provenienza italiana! Dettaglio non da trascurare
Ah un'altra cosa!!! NOTIZIONA!!! (Andre@ apri bene le orecchie!)
HO TROVATO I CACHI ANCHE QUAAAAA!!!
Ebbene sì, nel profondo e sperduto nord ho trovato persino i cachi!! Costosetti mi pare, 2.90 euro al chilo (non so quanto vengano in Italia), non li ho comprati solo perché ormai avevo talmente tanta frutta che non sapevo dove metterla, ero proprio piena zeppa... e felice come una pasqua ma la prossima volta non me li farò scappare hihihih
Buona frutta a tutti!

[violaluna]

Ciao a tutti, posto qui la mia domanda sperando che sia il posto giusto visto che si parla di "ricette".
avete qualche consiglio per un apertivo crudista? domani ho invitato un'amica per un centrifugato, carote mele e finocchi che mi piace tantissimo e trovo molto gustoso. mi piacerebbe preparare qualcosa di veloce e sfizioso ma la mia creatività latita in questo periodo. per fortuna che ho appena preso due casse di arance buonissime e altrettante clementine che mi tirano su il morale!

Sara

[susi_violante]

Ciao a tutti, posto qui la mia domanda sperando che sia il posto giusto visto che si parla di "ricette".
avete qualche consiglio per un apertivo crudista? domani ho invitato un'amica per un centrifugato, carote mele e finocchi che mi piace tantissimo e trovo molto gustoso. mi piacerebbe preparare qualcosa di veloce e sfizioso ma la mia creatività latita in questo periodo. per fortuna che ho appena preso due casse di arance buonissime e altrettante clementine che mi tirano su il morale!

Sara

Ops! Nessuno ti ha risposto! forse non dovevi postare qui.
Comunque posso solo consigliarti di aggiungere al tuo meraviglioso centrifigato un pezzetto di zendero e un po' di ghiaccio.
Ciao
Susi