Ciao a tutti,
avrei una questione da porvi. Sono diventata vegetariana circa un anno fa (il 19 marzo sarà il mio primo veg-compleanno!), tuttavia mangio pochi derivati animali. Da tempo penso di diventare vegan, moralmente credo sia giusto diventarlo.
Pochi minuti fa è venuto a casa mia il medico di famiglia perché mio fratello si è preso una bella influenza. Io ne ho approfittato per farmi scrivere gli esami del sangue di controllo. Dopodiché mi ha detto di fare molta attenzione di mangiare per lo meno un grammo di proteine animali per ogni kilogrammo di peso corporeo. Abbiamo quindi parlato un po’ del mio tipo di dieta. Io ho fatto un sorrisone e gli ho chiesto se poteva farmi un enorme favore: leggere l’opuscolo “I vantaggi dell’alimentazione vegetariana” della dott. Luciana Baroni. Lui ha acconsentito, così gliene ho data una copia e la prossima settimana andrò nel suo studio per averne un suo resoconto.
La mia domanda è questa: come faccio io, non essendo medico, a sapere se l’alimentazione vegana è dannosa per la salute oppure no? Io ho letto l’opuscolo, ma ho sentito anche le parole del medico…
Non fraintendetemi: moralmente sento di voler essere vegan.
Parlo della salute (tra l’altro da bimba ho avuto una malattia piuttosto grave, la Corea Minor, per cui sono sempre stata sotto attento controllo medico, molto più degli altri miei coetanei).
Inoltre il mio medico mi è sembrato disponibile nei miei confronti, e mi sembra anche una persona preparata,che ama il proprio lavoro, che motivo avrebbe di mettermi idee sbagliate in testa?
Vi ringrazio,
baci a tutti!!! : )
Medico contrario all'alimentazione vegan
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Sibyl
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Re: Medico contrario all'alimentazione vegan
Ciao!
Io penso che il tuo medico sia sincero e in buona fede. D' altra parte è una posizione se vogliamo "tradizionalista", quella che dice che noi abbiamo assolutamente bisogno di un po' di proteine animali. Quindi secondo me il tuo dottore non ha espresso un parere contrario a priori, ma lo ha fatto perchè gli è stato da sempre insegnato così.
Per fortuna però in questi anni ci sono state molte novità negli studi scientifici e recentemente si è arrivati alla conclusione che si può essere vegan, ma il motivo per cui ancora la maggior parte dei medici non se ne curano, è perchè probabilmente c'è poca informazione e, purtroppo, anche un po' di diffidenza.
Io non sono un medico e quindi non posso dirti cosa sia giusto o sbagliato, però ti dico che io fino a qualche mese fa mi sono trovata nella tua stessa situazione.
Appena diventata vegetariana, il mio medico di base mi ha avvertita che io non avrei avuto "le proteine" e mi ha detto di fare molta attenzione.
Io poi, diversi mesi più tardi, sono addirittura diventata vegan.
Dopo sei mesi dal salto di qualità, ho fatto gli esami del sangue... E sorpresa! tutti i miei parametri " a rischio" (quelli che comunemente vengono associati alle possibili carenze dei veg) erano tutte a posto, e il dottore mi ha fatto pure i complimenti!
Quindi hai fatto bene a dare quelle informazioni al tuo medico, la prossima volta regalagli anche una copia della posizione dell'American Dietetic Association e dei Dietitians of Canada, che hanno espresso un parere favorevole alle diete vegan, lo trovi in http://www.scienzavegetariana.it, nel menù a sinistra cliccando su "Nutrizione Vegetariana".
Magari dagli anche la versione in lingua originale dell'associazione americana (la trovi sempre lì), sottolineando il fatto che NON è un'associazione di vegetariani.
Ciao.
Io penso che il tuo medico sia sincero e in buona fede. D' altra parte è una posizione se vogliamo "tradizionalista", quella che dice che noi abbiamo assolutamente bisogno di un po' di proteine animali. Quindi secondo me il tuo dottore non ha espresso un parere contrario a priori, ma lo ha fatto perchè gli è stato da sempre insegnato così.
Per fortuna però in questi anni ci sono state molte novità negli studi scientifici e recentemente si è arrivati alla conclusione che si può essere vegan, ma il motivo per cui ancora la maggior parte dei medici non se ne curano, è perchè probabilmente c'è poca informazione e, purtroppo, anche un po' di diffidenza.
Io non sono un medico e quindi non posso dirti cosa sia giusto o sbagliato, però ti dico che io fino a qualche mese fa mi sono trovata nella tua stessa situazione.
Appena diventata vegetariana, il mio medico di base mi ha avvertita che io non avrei avuto "le proteine" e mi ha detto di fare molta attenzione.
Io poi, diversi mesi più tardi, sono addirittura diventata vegan.
Dopo sei mesi dal salto di qualità, ho fatto gli esami del sangue... E sorpresa! tutti i miei parametri " a rischio" (quelli che comunemente vengono associati alle possibili carenze dei veg) erano tutte a posto, e il dottore mi ha fatto pure i complimenti!
Quindi hai fatto bene a dare quelle informazioni al tuo medico, la prossima volta regalagli anche una copia della posizione dell'American Dietetic Association e dei Dietitians of Canada, che hanno espresso un parere favorevole alle diete vegan, lo trovi in http://www.scienzavegetariana.it, nel menù a sinistra cliccando su "Nutrizione Vegetariana".
Magari dagli anche la versione in lingua originale dell'associazione americana (la trovi sempre lì), sottolineando il fatto che NON è un'associazione di vegetariani.
Ciao.
"che motivo avrebbe di mettermi idee sbagliate in testa? "
Ma nessuno, per carità :-)
Io penso che molti dubbi siano dovuti al fatto che i vegan sono pochi e quindi non tutti i medici hanno dei riscontri significativi e i libri di nutrizione parlano abbastanza dell'alimentazione latto-ovo-vegetariana, ma quasi per niente di quella vegan.
Io posso solo parlare per me, sono sempre stata piuttosto sana, ma da quando sono vegan i miei esami del sangue sono sempre perfetti(prima ogni tanto qualche valore sballato capitava), stessa cosa me la dicono tutte le persone che sono passate da vegetariane a vegan.Io credo sia questa la cosa importante, i fatti :-)
Però c'è da dire che un medico DEVE saper aiutare i propri pazienti, indicargli un modo per evitare carenze e quali sono i cibi che vanno mangiati di più e quelli di cui non bisogna abusare, devono dare delle indicazioni precise, altrimenti meglio cercarne un'altro.
Ma nessuno, per carità :-)
Io penso che molti dubbi siano dovuti al fatto che i vegan sono pochi e quindi non tutti i medici hanno dei riscontri significativi e i libri di nutrizione parlano abbastanza dell'alimentazione latto-ovo-vegetariana, ma quasi per niente di quella vegan.
Io posso solo parlare per me, sono sempre stata piuttosto sana, ma da quando sono vegan i miei esami del sangue sono sempre perfetti(prima ogni tanto qualche valore sballato capitava), stessa cosa me la dicono tutte le persone che sono passate da vegetariane a vegan.Io credo sia questa la cosa importante, i fatti :-)
Però c'è da dire che un medico DEVE saper aiutare i propri pazienti, indicargli un modo per evitare carenze e quali sono i cibi che vanno mangiati di più e quelli di cui non bisogna abusare, devono dare delle indicazioni precise, altrimenti meglio cercarne un'altro.
Re: Medico contrario all'alimentazione vegan
Ciao il tuo medico ´non e´aggiornato o parla in modo troppo superficiale.ladyshara ha scritto:Ciao a tutti,
avrei una questione da porvi. Sono diventata vegetariana circa un anno fa (il 19 marzo sarà il mio primo veg-compleanno!), tuttavia mangio pochi derivati animali. Da tempo penso di diventare vegan, moralmente credo sia giusto diventarlo.
Pochi minuti fa è venuto a casa mia il medico di famiglia perché mio fratello si è preso una bella influenza. Io ne ho approfittato per farmi scrivere gli esami del sangue di controllo. Dopodiché mi ha detto di fare molta attenzione di mangiare per lo meno un grammo di proteine animali per ogni kilogrammo di peso corporeo. Abbiamo quindi parlato un po’ del mio tipo di dieta. Io ho fatto un sorrisone e gli ho chiesto se poteva farmi un enorme favore: leggere l’opuscolo “I vantaggi dell’alimentazione vegetariana” della dott. Luciana Baroni. Lui ha acconsentito, così gliene ho data una copia e la prossima settimana andrò nel suo studio per averne un suo resoconto.
La mia domanda è questa: come faccio io, non essendo medico, a sapere se l’alimentazione vegana è dannosa per la salute oppure no? Io ho letto l’opuscolo, ma ho sentito anche le parole del medico…
Non fraintendetemi: moralmente sento di voler essere vegan.
Parlo della salute (tra l’altro da bimba ho avuto una malattia piuttosto grave, la Corea Minor, per cui sono sempre stata sotto attento controllo medico, molto più degli altri miei coetanei).
Inoltre il mio medico mi è sembrato disponibile nei miei confronti, e mi sembra anche una persona preparata,che ama il proprio lavoro, che motivo avrebbe di mettermi idee sbagliate in testa?
Vi ringrazio,
baci a tutti!!! : )
Un gammo di proteine x kg di peso sono eccessive, animali o vegetali che siano.
Qualsiasi dietologo ne raccomanda molte meno. Poi se uno seguisse il suo consiglio non potrebbe mangiare altro! Legumi? Pasta? Pane?
Se in buona fede come dici te, avrebbe proprio bisogno di darsi una rinfrescata in tema di alimentazione perlomeno per non raccomandare troppe proteine come ha fatto con te.
vegan
Il problema dell'essere vegan è che si eè costretti ad assumenre integratori di vitamina b12.
Questo fatto quindi indica che tale tipo di alimentazione non è perfettamente equilibrata. Io non mangio carne ne formaggi e tantomeno latte o yogurt (ho provato di persona i danni di questi alimenti) però se, capita un ovetto lo mangio. In fondo di vit b12 non ne abbiamo bisogno in grandi quantità. Addirittura chi, fino a pochi anni fa ,era carnivoro pare ne abbia ancora delle scorte.
E poi il vegan mi sembra anche rasentare l'esagerazione visto che rifiuta miele e propoli. Anche solo un pò di latte bio (un bicchierino) di tanto in tanto fornirebbe vitamina b12, non ucciderebbe la mucca e non danneggerebbe la nostra salute.
Questo fatto quindi indica che tale tipo di alimentazione non è perfettamente equilibrata. Io non mangio carne ne formaggi e tantomeno latte o yogurt (ho provato di persona i danni di questi alimenti) però se, capita un ovetto lo mangio. In fondo di vit b12 non ne abbiamo bisogno in grandi quantità. Addirittura chi, fino a pochi anni fa ,era carnivoro pare ne abbia ancora delle scorte.
E poi il vegan mi sembra anche rasentare l'esagerazione visto che rifiuta miele e propoli. Anche solo un pò di latte bio (un bicchierino) di tanto in tanto fornirebbe vitamina b12, non ucciderebbe la mucca e non danneggerebbe la nostra salute.
Re: vegan
solo che il problema sta nel fatto che per avere il latte bisogna ingravidare la mucca e il vitellino farà o la sorte della mamma, o verrà ucciso e macellato.cinziat ha scritto: E poi il vegan mi sembra anche rasentare l'esagerazione visto che rifiuta miele e propoli. Anche solo un pò di latte bio (un bicchierino) di tanto in tanto fornirebbe vitamina b12, non ucciderebbe la mucca e non danneggerebbe la nostra salute.
Bevendo poco latte magari al posto di avere 1000 allevamenti se ne avranno 100, ma non risolveresti il problema..
Re: vegan
cinziat ha scritto: Anche solo un pò di latte bio (un bicchierino) di tanto in tanto fornirebbe vitamina b12, non ucciderebbe la mucca e non danneggerebbe la nostra salute.
?????????????????????
1 un bicchierino di latte ogni tanto non porta il giusto apporto di b12
2 il vitellino viene ucciso comunque, per farti bere il latte.La mucca viene sfruttata finchè non diventa vecchia e allora viene portata al macello.Bio o non bio la sostanza non cambia.La mucca deve partorire per fare il latte, il vitellino viene ucciso subito.La mucca viene uccisa appena non serve più.Ti basta?
-
Marcello
Re: vegan
Io sono addirittura peggio, perché sono un vegan che rifiuta miele e propoli e in più sono stato per diversi anni apicoltore.cinziat ha scritto:E poi il vegan mi sembra anche rasentare l'esagerazione visto che rifiuta miele e propoli.
Con tutte le attenzioni che ci potevo mettere, qualche apetta moriva, sicuro.
Non mi è sembrato più il caso.
Al di là di un piccolo scombussolamento esistenzial-professionale, qualche soldo buttato alle ortiche, ora sono contento così.
M.
-
Fox_Mulder
- Messaggi: 994
- Iscritto il: ven ott 15, 2004 11:34 pm
- Località: Il paese dei puffi...
- Contatta:
purtroppo non ho tempo per rispondere qui non ho una connessione flat....
ti dico solo che la b12 è ormai un prolema di tutta la popolazione, e anche gli onnivori dovrebbero integrare dopo una certa età soprattutto. L'Organizzazione mondiale sanità consiglia a tutti, vegani e onnivori, un integratore.
la b12 inoltre nn è un problema della dieta vegana legato al consum odi soli vegetali, ma è conseguenza di uno sviluppo e nelle tecniche produttive e nei mutamenti ambientali.
ti dico solo che la b12 è ormai un prolema di tutta la popolazione, e anche gli onnivori dovrebbero integrare dopo una certa età soprattutto. L'Organizzazione mondiale sanità consiglia a tutti, vegani e onnivori, un integratore.
la b12 inoltre nn è un problema della dieta vegana legato al consum odi soli vegetali, ma è conseguenza di uno sviluppo e nelle tecniche produttive e nei mutamenti ambientali.
non centra tantissimo col discorso, ma anche si! :D
stamattina sono stato a fare un'ecografia e mentre il medico mi parlava, ad un certo punto mia madre (lo fa sempre) si è attaccata al discorso dicendogli che io sono vegetariano.
La risposta del medico è stata bellissima:"e fa bene! I legumi hanno lo stesso apporto proteico della carne"
Ok, non era un nutrizionista ma nemmeno l'ultimo arrivato..
stamattina sono stato a fare un'ecografia e mentre il medico mi parlava, ad un certo punto mia madre (lo fa sempre) si è attaccata al discorso dicendogli che io sono vegetariano.
La risposta del medico è stata bellissima:"e fa bene! I legumi hanno lo stesso apporto proteico della carne"
Ok, non era un nutrizionista ma nemmeno l'ultimo arrivato..
evvai ......... :-)buzz ha scritto:non centra tantissimo col discorso, ma anche si! :D
stamattina sono stato a fare un'ecografia e mentre il medico mi parlava, ad un certo punto mia madre (lo fa sempre) si è attaccata al discorso dicendogli che io sono vegetariano.
La risposta del medico è stata bellissima:"e fa bene! I legumi hanno lo stesso apporto proteico della carne"
Ok, non era un nutrizionista ma nemmeno l'ultimo arrivato..
a me non succede mai!
mia cognata medico
Mia cognata è medico, mangia come un vitello (fritture, salsicce, arrosti, torte e zuccherose..) e ha 2 belle cisti al seno.
Il marito, che mangia assieme a lei, ha una decorativa cisti sulla schiena.
Eppure sono convinti che la loro alimentazione è completa dal punto di vista nutrizionale.
Le cisti( per loro) sono avventi avversi del destino e vanno periodicamente controllate da un medico perchè....non si sa mai.
Prevenzione= mangia quello che vuoi tanto poi c'è il dottore che ti controlla ed eventualmente...ti opera.
Il marito, che mangia assieme a lei, ha una decorativa cisti sulla schiena.
Eppure sono convinti che la loro alimentazione è completa dal punto di vista nutrizionale.
Le cisti( per loro) sono avventi avversi del destino e vanno periodicamente controllate da un medico perchè....non si sa mai.
Prevenzione= mangia quello che vuoi tanto poi c'è il dottore che ti controlla ed eventualmente...ti opera.
Ma Buzz, guarda, almeno per la mia esperienza la maggior parte dei medici sono informati e danno indicazioni corrette.Solo una volta me ne è capitata una a dir poco idiota...una ginecologa che mi ha detto che se la pillola mi aveva sballato i valori era perchè ero vegetariana, peccato che prima di prendere quel veleno ero sanissima e comunque la pillola sballa i valori anche delle magnacadaveri.
Per chi ha brutte esperienze consiglio di cambiare medico, più che altro perchè chi è così prevenuto non può essere assolutamente obbiettivo.
Per chi ha brutte esperienze consiglio di cambiare medico, più che altro perchè chi è così prevenuto non può essere assolutamente obbiettivo.