Integratore

[Davide'80]

giovedì farà le analisi del sangue e quindi inizerà un'alimentazione vegetariana.

E' una buona cosa, fa comodo avere il riferimento tra prima e dopo, soprattutto per quanto riguarda lo stato del ferro e i livelli di vitamina B12 e omocisteina.
Esempio: sono vegetariano da un anno, faccio gli esami e mi trovano la ferritina bassa, è colpa della dieta? Magari invece è migliorata rispetto di prima e non lo posso sapere.
Poi puoi farci vedere gli esami se vuoi, ma magari non qui, sarebbe meglio sul forum di SSNV (www.ssnv.it/forum).

[nightqueen]

Va bè ma io non impongo niente..io cucino la roba per me a parte

[miele_paz]

dai così! che piano piano trovi il tuo equilibrio... in tutto!

un abbraccione

[universo]

queste sono quelle situazioni estremamente complicate, dove come sempre alla base manca il rispetto da parte di terzi su proprie scelte personali forti.

auguro anche a te che tutto migliori presto o semplicemente anche solo prima o poi,per certe persone capire questi argomenti,queste scelte,è dura e soprattutto è lunga.. ma la speranza è sempre l'ultima a morire.. un abbraccio anche da parte mia forza e coraggio , anche quando tutti ti sembrano contro forza e coraggio ancora di più

[nightqueen]

Sapete dove si trovano gli omega 3 e 6?

[Davide'80]

Gli omega-6 sono dappertutto e non esiste rischio di carenza, semmai di eccesso, mentre gli omega-3 sono più rari. Le fonti vegetali (sotto forma di acido alfa-linolenico) sono, in ordine di importanza: olio di lino spremuto a freddo (da frigo), noci, semi di lino macinati, olio di soia e olio di canola. Le alge contengono DHA, acidi grassi a catena lunga, e danno il loro piccolo contributo.

[Daria]

Le fonti vegetali (sotto forma di acido alfa-linolenico) sono, in ordine di importanza: olio di lino spremuto a freddo (da frigo), noci, semi di lino macinati.

Ad essere precisi... al secondo posto per importanza, ci sono i semi di lino macinati, le noci arrivano terze..

[Davide'80]

Hai ragione, i semi di lino contengono il doppio di omega-3 rispetto alle noci, ma c'è la scomodità che devono essere macinati.

[nightqueen]

Ma queste cose si trovano nei supermercati?

[miele_paz]

le noci le trovi ovunque. il lino lo trovi nei negozi specializzati. anche nelle erboristerie.
permettimi però di dirti di prendere questo cambiamento con un pò più di semplicità di rilassatezza.
tu sei alle primissime settimane, prima di preoccuparti di integrare ogni milligrammo teoricamente necessario prova un pò semplicemente a mangiare senza carne, senti come ti senti e piano piano nello sviluppo del tuo percorso ragionare in termini, passami il termine, così scientifici.

ti dico questo solo per abbassare un pò il livello di preoccupazione.

adesso è poco più di 1 settimana che hai tolto la carne, vero? come ti senti? noti dei cambiamenti? digerisci meglio/peggio...

[nightqueen]

Sto molto meglio, non c'è paragone

[Davide'80]

Da settembre in poi trovi anche le noci sfuse, se ti sbrighi puoi trovarle anche fresche (sono di stagione a settembre).
L'olio di lino spremuto a freddo si trova solo nei i negozi di alimentazione naturale e NaturaSì, va acquistato solo se conservato nel banco frigor e di marche che ne garantiscono la catena del freddo (Baule Volante e Azienda Torre Colombaia), se trovi altre marche conservate in frigor diffida perché molto probabilmente è stato messo in frigor in un secondo tempo. Per esempio in un negozio a Milano vendono l'olio di lino "La Finestra sul Cielo" nel banco frigor, ma l'azienda stessa (ho telefonato) immagazzina le bottiglie a temperatura ambiente. L'olio di lino non correttamente conservato irrancidisce e non serve più a niente, lo riconosci dal sapore cattivo.

[nightqueen]

Mentre i semi di lino si trovano macinati? Sapete dirmi più o meno quanto costano l'olio e i semi? Devo vedere cosa riesco a comprare

[Davide'80]

No, i semi devono essere macinati al momento (poi si possono conservare in frigor qualche giorno).
i semi si trovano in pacchi da 500 g, mi pare costino intorno ai 2-3 €. L'olio di lino costa circa 4 € la bottoglia da 250 mL.

[nightqueen]

Grazie