Finto riso integrale e germogli vari

[sognatoredipace]

Ciao a tutti, ho provato a far germogliare il riso per la preparazione di un piatto, ma non mi soffermo su questo, quello che voglio dire è che ho usato un riso scuro( non nero o robe varie, proprio un riso normale), un riso apparentemente integrale( chiamato integrale anche nella confezione ) ma che si è spappolato ed è marcito soltanto stando una notte in acqua ed un giorno in un sacchetto di lino unumidito, al che mi è saltato il dubbio che mi avessere truffato, leggendo sulla confezione del simpatico riso gallo, leggo che è stata eliminata la "lolla" la parte più esterna, lo si può definire veramente integrale? quindi un chicco di riso per essere vitale la deve avere? se si dove lo trovo e come si chiama questo riso? Si usa da mangiare? Se no che altri cereali di facile reperimento al supermercato possono essere germogliati? Magari fosse semplice come con i legumi, ma purtroppo devo fare delle ricette a base di fermentazioni varie, e tra le varie ricette anche la birra tibetana quindi gli ingredienti devono essere quelli. Fatemi sapere

[andy77]

Ciao a tutti, sono Andrea di Bologna, ho trovato questo sito e mi sono iscritto oggi, MI PIACE ! Visto che sei di Ravenna, prova a cercarli dalla azienda VIVO che è di Cesena. La proprietaria è una dolcissima signora che si chiama Sandra e ti potrà dare tanti consugli utili sui semi e sui germogli che produce personalmente.