Scrivo perché avrei piacere di leggere l'opinione di MissVanilla (ma anche di chiunque abbia voglia di rispondere chiaramente
) riguardo alcune cose, vista la sua preparazione in materia e capacità di interpretazione 
Dunque, il discorso sulle solanaceae, pomodori, peperoni melanzane ecc.
La voce comune è che tali frutti d'orto siano leggermente tossici (pomodori verdi) o molto tossici (nel caso della melanzana cruda e della patata ad esempio) per il loro conenuto di solanina.
Da quel che so però, la solanina si concentra solo nelle foglie e nei fusti di queste piante, rimanendo assente nei frutti e nei tuberi.
Ti chiedo conferma di questo e in tal caso allora, a parte il sapore, non ci sarebbero problemi a mangiare crude melanzane (a parte il sapore) patate (che invece gradisco) peperoni ecc.
In caso contrario, ti chiedo qual'è la tua opinione riguardo questo ragionamento: se questi frutti d'orto sono comunque commestibili, perché mai la natura li ha dotati di un potere tossico così alto? Di certo anche i funghi velenosi sono commestibili ma successivamente letali... significa forse che non dobbiamo proprio mangiare tali alimenti? L'artifizio della cottura in tal caso mi sembra ridicolo, un po come farsi un'amanita falloide alla brace
Stesso discorso per i pomodori; se comunque contengono solanina, in teoria sarebbe auspicabil non mangiarne affatto. Anche se mi sembra abominevole come prospettiva...
Un saluto a tutti e grazie in anticipo per le risposte
