Avena

[Cutty74]

Mio marito mi ha portato a casa un kilo di avena. Mi suggerite qualche idea per cucinarla? Grazie

[Michele]

Io la faccio bollire circa 20 -30 minuti, dipende dal tipo.
Poi la scolo e la mangio con le verdure o con il sugo, l'avena è già molto saporita da sola ed esalta i sapori delle verdure.

[Daria]

Mio marito mi ha portato a casa un kilo di avena. Mi suggerite qualche idea per cucinarla? Grazie

E' in chicco, in farina o in fiocchi?

[silvy]

Ciao Cutty,
l'avena è il cereale in chicco che preferisco, puoi usarla in tutte le preparazioni al posto del riso: avenotti, pilaf, insalate, con i legumi e specialmente con le lenticchie è perfetta!
Buon esperimento

[Cutty74]

Scusate avete ragione non ho precisato che è in chicco. In casa ho molti legumi anche le lenticchie. Ma la lessate come il riso? O previo ammollo? Oltre che con le lenticchie si cucina anche come una normale minestra in brodo??? Grazie mille tutti i suggerimenti sono graditi

[Michele]

L'ammollo non serve, almeno quella biologica che compero la faccio cuocere senza ammollo e viene ok.
La puoi usare anche tipo minestra.
Comunque l'importante è che quando la cuoci controlli dopo 15 minuti come va la cottura, i tempi possono
variare a seconda della qualità del cereale per cui non vorrei che ti venisse stracotta, se vuoi farla come il riso e
avere una buona consistenza del chicco quando la mangi.
Se invece vuoi fare minestra non c'è problema.

[silvy]

L'avena in chicco va lessata come il riso bianco, quindi senza ammollo, se hai il cereale perlato; se invece il tuo cereale è integrale devi metterla in ammollo la sera precedente.

[Cutty74]

Grazie a tutti!!!!!!!!! Adesso so come smaltire il mio kilo di avena in due!!