ancora a proposito di legumi

[Chiara]

Salve mamme,
per caso sapete fino a che mese i legumi devono essere decorticati per darli da mangiare ai bimbi?
Al supermercato ho trovato solo le lenticchie rosse e di pisellini verdi già decorticati e per fargli assiaggiare altri legumi tipo i fagioli li ho pelati io dopo averli tenuti a bagno una notte...
Quando si possono dare senza bisogno che siano decorticati?

Grazie
Chiara

[anan]

ma perché spelli i fagioli, se il problema sono le pelli non puoi semplicemente passarli?

per l'età non ho idea. ale li ha sempre mangiati con le pelli, ma lui ha iniziato a mangiare intorno ai 18 mesi e più.

cioa
anna

[Chiara]

ma perché spelli i fagioli, se il problema sono le pelli non puoi semplicemente passarli?

BHe anche il tempo di cottura diminuisce parecchio e cucinandoli assieme alle lenticchie rosse ed i pisellini si spappolano più o meno tutti assieme.

Chiara

[Rita]

Ragazze,ma ve li mangiano i legumi??!!Nicolas si fa venire persino i conati con le lenticchie rosse ed io non so più come fargliele assaggiare!!!!Così rischio di fargli fare una dieta sbagliata xchè,quando non gli do la carne,gli do solo il passato di verdure e qualche volta la ricotta!
Non vorrei fargli mancare le proteine!
X ora prende ancora moltissima titta,ma ho paura che non amerà mai i legumi ed in futuro cosa farò?!?
Altre alternative ai legumi?
Grazie a tutte,baci,Rita

[Emy]

Ragazze,ma ve li mangiano i legumi??!!Nicolas si fa venire persino i conati con le lenticchie rosse ed io non so più come fargliele assaggiare!!!!Così rischio di fargli fare una dieta sbagliata xchè,quando non gli do la carne,gli do solo il passato di verdure e qualche volta la ricotta!
Non vorrei fargli mancare le proteine!
X ora prende ancora moltissima titta,ma ho paura che non amerà mai i legumi ed in futuro cosa farò?!?
Altre alternative ai legumi?
Grazie a tutte,baci,Rita

Ma metterli dentro al passato di verdura?
Per i gusti....io non mi preoccuperei, cambiano spesso.

[Chiara]

Rita, io li passo col colino in modo da farli diventare purea e poi li mescolo col passato diverdure, ci metto il brodo vegetale e poi una spolverata di cereali o la pastina...
Non è proprio entusiasta, però li mangia.
Preferisce di gran lunga la carne, però io glieli faccio lo stesso, per fagli sentire diversi gusti ed abituarlo anche ai legumi, che gli fanno bene.
Ieri ho usato i fagioli borlotti spellati come dicevo sopra, ed è andato tutto bene.
Oltre alla ricotta puoi anche usare il tofu, che ha la consistenza di un formaggio un po' sodo, ed è ricco di proteine vegetali.
Io lo passo col minipimer ed un po' di brodino in modo da polverizzarlo, perchè con la forchetta non riesci come con la ricotta, e poi lo mescolo alla zuppetta di verdure e cereali.
In alternativa alla ricotta, che al momento Paolo mi vomita, percui ho rinunciato, io metto anche un paio di cucchiaini di yogurt di capra...
A volte lo metto anche nel frullato di frutta.

Ciao
Chiara

[Rita]

Ma metterli dentro al passato di verdura?
.

Emy,Chiara,ma xchè le cose più semplici non mi vengono mai in mente?!?Io avevo la fissazione di fargli mangiare i legumi da soli e non mi è maii venuto in mente di metterglieli nel brodo che,invece,adora!!!
Vedete che,effettivamente,sono fuori?!?
X quanto riguarda il tofu e lo yogurt di capra,penso che proverò...
Qualche giorno fa ho dato a Nicolas un pò di yogurt vaccino e la reazione non è stata bellissima...Non so se fosse quello,ma gli sono venuti dei puntini sul viso,così non ci ho più provato!Ora tutto ok e lo yogurt di capra potrebbe assaggiarlo...Grazie tante ed un bacione da Rita

[Chiara]

Ora tutto ok e lo yogurt di capra potrebbe assaggiarlo...

SI ma mescolato con la frutta, non da solo, perchè gli fa schifo.
E solo un po' di cucchiaini assieme al frullato di frutta non un vasetto intero.

Scappo che devo fare una commissione
Ciao
Chiara

[Antonella Sagone]

in ogni caso, se si danno i legumi con la buccia troppo presto ve ne accorgerete da un po' di movimento intestinale... non creano danni irreversibili, quindi si può anche fare la prova quando è oltre gli 8-9 mesi... altrimenti, il passato sembra essere una buona soluzione.
Rita non ti rpeoccupare per le proteine, finché prende il tuo latte è l'ultimo dei problemi!
Antonella

[Chiara]

I legumi cotti e passati si possono congelare, vero?
E per quanto tempo possono restare nel congelatore?
Io ho un congelatore di quelli professionali...

Fatemi sapere...
Grazie
Chiara

[Iregaia]

io passo tutte le verdure e poi faccio i vasetti da mettere in freezer, mi durano una vita, ma non saprei darti una risposta tecnica, anche perchè in pochi giorni la rana sbafa tutto.