spossatezza

[lanie]

Come procede la tua spossatezza?
Ti senti meglio?
Ho trovato la tua discussione e non ho potuto fare a meno di risponderti


Se senti la mancanza del sale io proverei con la "cipolla invernale"
http://www.semena.org/sort/onion/image/green-banner.jpg

Io la uso sia nelle insalate che con le patate cotte, e non sento troppo la mancanza di sale.
Magari ci avrai già pensato, però ci provo lo stesso...
Altrimenti potresti provare con alcuni germogli molto "saporiti", ma non saprei dirti quali.
Io sono facilitata, nel mio palato salato e piccante quasi si sovrappongono, quindi mi basta mangiare qualcosa di
piccantino per non sentire troppo la mancanza di sale.
Comunque in generale rimedio con le spezie: questa cipolla, il crescione...
Certo, immagino che col crudismo non sia per niente facile.
A me a volte basta il lievito in scaglie, non è salato ma insaporisce parecchio.

Che fai come i giapponesi, che mettono il sale sull'anguria?

[ross0]

Ciao carissima!!!
Vedo che siamo qua tutte e due ora contemporaneamente e abbiamo quasi contemporaneamente postato un post sul tuo percorso, ho letto il tuo dopo avere postato il mio
Grazie per la tua risposta!!!!
Mi ha fatto molto piacere e devo dirti che la mia dipendenza dal sale purtroppo si è presentanta o acuita solo con il crudismo. Con il cibo cotto sostituivo il sale con le spezie o con niente e non avevo problemi. Ma ho capito che privando il mio cervello dei cibi a cui era abituato si stanno presentando i "desideri" + demenziali di cibi di cui non ricordo nemmeno bene il sapore.
Perchè io desideri tanto il sale in questi giorni non lo so. Ma tornando a casa dal lavoro ti giuro che stavo pensando davvero a bermi un'altra tazza di acqua e sale, cosa che poi non ho fatto perchè mi sono fatta i miei raw-violi e ora la mia pancia è a posto.

Sai che poi (ma questo mi sembra un segnale positivo) la mia percezione dei sapori sta cambiando molto in questo periodo. Anche quando sono diventata vegana è stato così, ma in modo mooooltooooo + dolce e meno drastico.
Ora le cipolle e i cibi piccanti non mi vanno molto, mentre nei cibi cotti mi andavano moltissimo. Misteri del principiante.

Mi autoeleggo il Will Coyote del crudismo
MIlle volte grazie, un grossissimo abbraccio e un grooossooo smack!!!!!
A domani carissima!!!
Sogna crudo

[lanie]

Sì, anch'io mi ero accorta della nostra presenza contemporanea!
Io ho finito da poco di cenare e devo ancora sbrigare delle cose, ma mi piace così tanto scriverti!
Ormai mi sto appassionando più al forum che al crudismo!


Ci sarà un motivo per cui desideri tanto il sale, io non prendo mai sottogamba le voglie dell'organismo,
secondo me segnalano sempre qualcosa.
Io appunto compenso per ora molto bene con le spezie, bisognerebbe cercare una radice dal sapore salato... ma non ne conosco

Qui ci vorrebbero MissVanilla e Peaceful Warrior, sarebbe interessante capire perché questo "bisogno" di sale.

Comunque complimenti, sei stata bravissima a controllarti!


Buona notte a te, un bacione!

[ross0]

eh eccoci di nuovo qua tutte e due
io ho ancora del lavoro che mi sono portata a casa, ma non ho resistito a sbirciare
Bacissimi!!!!!

[lanie]

Stakanovista!
Io sto "studiacchiando" ( si vede come?)

[Peaceful Rawrior]

Io appunto compenso per ora molto bene con le spezie, bisognerebbe cercare una radice dal sapore salato... ma non ne conosco

Da quello che so il sedano secco è un buon sostituto del sale. Bisognerebbe prendere molto sedano tritarlo nel tritatutto o mixer e farlo essiccare nell'essiccatore per 12 ore...

Se non hai l'essiccatore troveremo un'altra soluzione... Fammi sapere

[ross0]

Ciao F-RAW!
Grazie della dritta ovviamente l'esiccatore non ce l'ho...ma magari anche il sedano fresco potrebbe parzialmente funzionare...fino al we niente spesa e niente sedano
Sei sempre preziosissimo, come sempre!!!!
Grazie mille!
bacioni!!!

[Peaceful Rawrior]

Qualche giorno fa, per curiosità, ho comprato un tipo di miso (una pasta giapponese fermentata a base di soia e riso, ovviamente salata) da usare in sostituzione del sale... Non ce la faccio proprio a usarlo... Ormai mi sono disabituato quasi completamente dal sale... Le mie papille gustative sono diventate sensibilissime...

Comunque, le fonti naturali di sodio (di cui ne bastano 500 mg al giorno - tieni conto che un cucchiaio da tè ne contiene circa 1.950 mg!) sono, oltre al sedano, gli spinaci e tutta la verdura verde o a foglia verde... Va benissimo, come scrivi, il sedano, anche se, non essendo secco non avrà un sapore concentrato.

Ad ogni modo, vedrai che ti disabituerai presto dal sale... anche se in certi periodi potrai averne voglia (eh, sì anche questo dà dipendenza, anche agli animali) e non è facile eliminarlo quando si è fuori, magari in viaggio. E non stupirti se di notte comincerai a svegliarti per andare a fare pipì... A me succede ancora... anche se non beve praticamente più... è il processo di desalinizzazione che può richiedere anche molti mesi prima di eliminare tutti i depositi di sale.

Un carissimo saluto,

F.

[lanie]

Come ti senti oggi?
Vorrei darti un po' della carica che mi hai infuso in questi giorni, e ringraziarti degli strepitosi consigli culinari che mi hai dato!
Oggi li ho messi in pratica ed ho mangiato stupendamente!
Non ho ancora provato i rawioli, ma ho fatto gli involtini con le foglie di cavolo, una bontà!
Adesso sto lasciando marinare un bel peperone per domani, da fare ripieno (ripieno crudo, ovviamente).

Buona notte e sogni d'oro!

[lanie]

Qualche giorno fa, per curiosità, ho comprato un tipo di miso (una pasta giapponese fermentata a base di soia e riso, ovviamente salata) da usare in sostituzione del sale... Non ce la faccio proprio a usarlo... Ormai mi sono disabituato quasi completamente dal sale... Le mie papille gustative sono diventate sensibilissime...

Comunque, le fonti naturali di sodio (di cui ne bastano 500 mg al giorno - tieni conto che un cucchiaio da tè ne contiene circa 1.950 mg!) sono, oltre al sedano, gli spinaci e tutta la verdura verde o a foglia verde... Va benissimo, come scrivi, il sedano, anche se, non essendo secco non avrà un sapore concentrato.

Ad ogni modo, vedrai che ti disabituerai presto dal sale... anche se in certi periodi potrai averne voglia (eh, sì anche questo dà dipendenza, anche agli animali) e non è facile eliminarlo quando si è fuori, magari in viaggio. E non stupirti se di notte comincerai a svegliarti per andare a fare pipì... A me succede ancora... anche se non beve praticamente più... è il processo di desalinizzazione che può richiedere anche molti mesi prima di eliminare tutti i depositi di sale.

Un carissimo saluto,

F.

Scusa se mi intrometto, ma come si chiama questa pasta? L'hai comprata in qualche catena di negozi tedesca o in un negozietto particolare?
Ma se è fermentato si considera comunque crudista? (lo so che non è "raw" ma solo crudo, ma per il momento mi accontenterei).
Io adoro la soia e il riso, e non sai q riso, e non sai quanto sarei felice di mangiare una cosa del genere!

Grazie anche per la dritta sul sodio, mi interessa sempre scoprire le proprietà degli alimenti.
Io oggi ho scoperto che il sesamo è ricchissimo di selenio, una delle sostanze che sembrano mancare agli ipotiroidei.
Ovviamente ho rimediato subito, e mi sono procurata un sacchetto di sesamo

[Peaceful Rawrior]

Ciao F-RAW!
Grazie della dritta ovviamente l'esiccatore non ce l'ho...ma magari anche il sedano fresco potrebbe parzialmente funzionare...fino al we niente spesa e niente sedano
Sei sempre preziosissimo, come sempre!!!!
Grazie mille!
bacioni!!!

Se riesci prova anche le foglie fresche di spinaci (io, in Germania, li trovo negli alimentari turchi, dato che nella cucina turca si usano molto), in sostituzione della lattuga, aggiungendo dei pomodorini, cetrioli, carote, una mela, peperoni, un paio di noci (se non ti danno fastidio) o mezzo avocado; il tutto condito con del succo di limone o lime. Vedrai che ti sembrerà di mangiare un'insalata condita con sale. L'olio ormai non mi manca più e neanche il sale, ovviamente, per non parlare dell'aceto.

Tschüssi...

[Andre@]

E non stupirti se di notte comincerai a svegliarti per andare a fare pipì... A me succede ancora... anche se non beve praticamente più... è il processo di desalinizzazione che può richiedere anche molti mesi prima di eliminare tutti i depositi di sale.

interessante. Non sapevo questa cosa. Ecco forse perchè mi spiego quanto tanto urinavo durante l'estate e soprattutto in settembre e ottobre! pensavo fosse dato dal fatto di mangiare molta uva! invece ora potrei ricollegare tale fatto alla desalinizzazione! ora non di fatti stranamente non vado così spesso come prima a urinare! e soprattutto non mi alzo più di notte, 2-3 volte per urinare! hai capito...

@ laine

io il miso lo trovo nei negozi biologici, tipo NaturaSì!

@ Ross

come procede ? come stai?

[ross0]

Ciao!!!!
Grazie di tutti gli incoraggiamenti, dire che fanno bene è poco
Riguardo al sale stavo rimuginando su quello che dici riguardo al fatto di alzarsi di notte per urinare. A me capita spesso, specie nel we, perchè se vado a letto dopo qualche ora devo fare comunque pipì...
E pensavo che io bevo molta acqua, tisane, kombucha fatta con tè di frutta. Non sarà che mangiando crudo e bevendo molto, elimino molti sali e tendenzialmente desidero maggiormente i cibi salati, soprattutto quando corro, visto che sudo molto?
Non so...
Ma come mai i dottori, tutti, ti raccomandano di bere + che si può? Mi sembra di capire che l'igienismo punti a non bere affatto?!?!?!?
Ma come mai ci sono informazioni così contraddittorie sulla salute?
Sarà una domanda senza senso immagino, ma non capisco davvero come mai sembra che la medicina guidi le persone verso informazioni destinate solo a fare in modo che le persone si abituino a farsi del male da sole.
Un grossissimo abbraccio!!!!!!

[Andre@]

Per quanto riguarda l'attività fisica che svolgi, è tanta! a tanta attività non corrisponde una adeguato introito di nutrimenti, questo dovuto al fatto che lo stomaco si deve abituatre al maggior volume di cibo. Ci potrebbe stare a questo punto questa incessante voglia di salato.
Per quanto riguarda il bere, posso dirti che personalmente non bevo più un bicchiere d'acqua da quando ho inziato. Quando mangi solo cibi crudi e vivi, frutta e verdure, bevi pure acqua, l'acqua migliore che ci sia, biologica, ricca di nutrieni e vitamine! L'igienismo non punta sul bere l'acqua in quanto contiene minerali non naturali, e come tali il corpo non li riesce a usare! la migliore acqua che si dovrebbe invece bere è quella distillata! ora non te lo so spiegare in modo più approfondito questo argomento, ho una tesina al rguardo però che ora cerco e provederò a mandarti!!
E' comunque giusto il fatto del bere inteso come necessità del corpo di essere idratato. Il fatto che so dica che è necessario bere molto, almeno tot litri di acqua al dì vale per l'alimentazione onnivora! dove quello che si mangia è praticamente privo di acqua e liquidi ( cibi cotti ). Mangiando frutta e verdure crude, non si pone più il problema del bere, perchè quello che mangiamo è ricco di acqua.
Nonostante non bevo più da 6 e passa mesi, vado sempre in bagno! molto più che prima a dirla tutta! ora come ora bere mi risulta molto innaturale, anche quando mi capita con la spremuta e frullati!

[Peaceful Rawrior]

Qualche giorno fa, per curiosità, ho comprato un tipo di miso (una pasta giapponese fermentata a base di soia e riso, ovviamente salata) da usare in sostituzione del sale... Non ce la faccio proprio a usarlo... Ormai mi sono disabituato quasi completamente dal sale... Le mie papille gustative sono diventate sensibilissime...

Comunque, le fonti naturali di sodio (di cui ne bastano 500 mg al giorno - tieni conto che un cucchiaio da tè ne contiene circa 1.950 mg!) sono, oltre al sedano, gli spinaci e tutta la verdura verde o a foglia verde... Va benissimo, come scrivi, il sedano, anche se, non essendo secco non avrà un sapore concentrato.

Ad ogni modo, vedrai che ti disabituerai presto dal sale... anche se in certi periodi potrai averne voglia (eh, sì anche questo dà dipendenza, anche agli animali) e non è facile eliminarlo quando si è fuori, magari in viaggio. E non stupirti se di notte comincerai a svegliarti per andare a fare pipì... A me succede ancora... anche se non beve praticamente più... è il processo di desalinizzazione che può richiedere anche molti mesi prima di eliminare tutti i depositi di sale.

Un carissimo saluto,

F.

Scusa se mi intrometto, ma come si chiama questa pasta? L'hai comprata in qualche catena di negozi tedesca o in un negozietto particolare?
Ma se è fermentato si considera comunque crudista? (lo so che non è "raw" ma solo crudo, ma per il momento mi accontenterei).
Io adoro la soia e il riso, e non sai q riso, e non sai quanto sarei felice di mangiare una cosa del genere!

Grazie anche per la dritta sul sodio, mi interessa sempre scoprire le proprietà degli alimenti.
Io oggi ho scoperto che il sesamo è ricchissimo di selenio, una delle sostanze che sembrano mancare agli ipotiroidei.
Ovviamente ho rimediato subito, e mi sono procurata un sacchetto di sesamo

Nessuna intromissione, Ianie, anzi... In pratica io l'ho comprato in Internet e devo dire che come sapere mi ricorda vagamente la pasta d'acciughe (anche se non ha quell'odore penetrante del pesce). Da quello che ho scoperto ci sono vari tipi di miso: c'è quello solo a base di soia, quello sia a base di soia che di riso (più delicato), e poi variano in base alla durata della stagionatura.

Io l'ho acquistato su questo sito tedesco: https://www.makrobiotik-perlen.de/index ... =5_22#Miso Qui trovi una spiegazione dei vari tipi di miso (sempre in tedesco): http://www.hermine-faber.de/VEGANZWERGE ... E/miso.htm

Ad ogni modo, a me non piace, contiene un sacco di sale oltre ad alcool. Okay, non è cotto, ma è comunque fermentato, quindi modificato a livello molecolare, e perciò non riconosciuto dal nostro organismo come naturale.

Mi rendo conto che è difficile abbandonare vecchi sapori e capisco benissimo quanto sia importante cercare conforto in qualcosa di conosciuto quando ci si trova in un periodo di cambiamenti e non ci si trova a proprio agio... quindi non calcherò ulteriormente la mano

Un caro saluto,

F.