Ciao, volevo una informazione tecnica; volevo fare l'orzo in pentola a pressione ma non sò quanta acqua devo mettere, mi potete aiutare?
Grazie
pentola a pressione
Re: pentola a pressione
Sono la persona meno adatta a rispondere visto che non ho mai usato la pentola a pressione.
Al corso di cucina che ho fatto il cuoco ha dato per tutti i cereali questa proporzione quantità acqua-cereale 2:1.
Quindi sempre acqua in quantità doppia non so se vale anche in questo caso.
Al corso di cucina che ho fatto il cuoco ha dato per tutti i cereali questa proporzione quantità acqua-cereale 2:1.
Quindi sempre acqua in quantità doppia non so se vale anche in questo caso.
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mammafelice
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Re: pentola a pressione
Vale la regola generale 
Però a volte le varie marche cambiano un poco, qualche tentativo è d'obbligo.
In linea di massima è meglio mettere a mollo i cereali integrali almeno un giorno e in questo caso avranno già assorbito parte dell'acqua, per cui, in pentola a pressione, è suffciente aggiungere un volume uguale o poco più...
Però a volte le varie marche cambiano un poco, qualche tentativo è d'obbligo.
In linea di massima è meglio mettere a mollo i cereali integrali almeno un giorno e in questo caso avranno già assorbito parte dell'acqua, per cui, in pentola a pressione, è suffciente aggiungere un volume uguale o poco più...