VIDEO GRAHAM

[MissVanilla]

ho letto molti dibattiti circa l'aspetto di Graham, alcuni lo trovano vecchio e malandato, chi lo ha visto di persona assicura che è energia pura ed un ottimo testimonial della dieta quasi fruttariana che promuove.
Non lo so, credo sia difficile giudicare da video e foto, si rischia di spaventarsi per qualcosa che non esiste.

[parider]

Ma quanti anni ha graham?
Su internet non sono stato capace di trovare nulla di preciso sula sua biografia

[Peaceful Rawrior]

Ma quanti anni ha graham?
Su internet non sono stato capace di trovare nulla di preciso sula sua biografia

Ha oltre 60 anni, ma non so dirti esattamente quanto sia oltre questa "soglia"

[Peaceful Rawrior]

Comunque non importa che sembri giovane o vecchio. Il problema secondo me grosso, è che presenta un ingrossamento evidentissimo dei linfonodi che si trovano nella parte laterale del collo, dietro l'angolo della mandibola (linfonodi retromandibolari).
Spero che non sia anche lui tra coloro che predicano bene e razzolano male.
In ogni caso gli auguro di risolvere quanto prima il suo problema.

P.S. Per parider: come puoi vedere su questo sito, Graham ha 56 anni: http://www.myspace.com/drdouggraham

Beh, anche se predicasse bene e razzolasse male cosa cambierebbe per noi? Ognuno ha dei punti deboli, siamo tutti umani e in quanto tali esistono anche delle cosiddette conseguenze (piuttosto che parlare di comportamenti giusti o sbagliati), delle quali ognuno deve assumersi le proprie responsabilità.

Anche Talifero Storm, sembra fosse in crisi qualche tempo fa e pensasse di cominciare a mangiare cotto. L'ho sentito in un'intervista da parte Steve Prussack (Raw Vegan Radio) ad Ari Latham (uno dei padri fondatori del movimento Raw Food negli Usa), che non riusciva a capire quali fossero le motivazioni dietro a questa decisione.

Anche Victoria Boutenko pare abbia problemi di peso da un po' di tempo a questa parte (vedi: http://renegadehealth.com/blog/2009/07/ ... -and-more/).

Dopotutto uno può essere crudista, igienista, salutista, ecc. Ci sono, tuttavia, anche altri elementi importanti quali l'autostima, avere degli obiettivi ed essere in grado di realizzarli, coerenza con il proprio pensiero, giusto per citarne alcuni. Anche i cosiddetti Grandi non sono "infallibili", come magari si tenderebbe a pensare, e si rivolgono spesso ad un coach, soprattutto quando si sentono sotto pressione per i motivi più svariati o non si sentono più in grado di essere "produttivi".

Mi ripeto: siamo tutti esseri umani con le nostre debolezze e i nostri punti di forza...

Per tornare al Dr. Graham, so che è coinvolto in una serie di progetti tra cui quello di creare una comunità di 12 famiglie immerse nella natura nel Hawaii. Per maggiori informazioni: http://www.healthfulessentials.com/rawc ... /Home.html

Non sono un medico e quindi magari mi sfuggono certi elementi. Certo, Graham sembra "sciupato" anche a me... Vedremo come andrà finire. Ad ogni modo sono e rimango un suo grande fan... no matter what!

[Peaceful Rawrior]

Peaceful Rawrior, per caso mi sai rispondere a ciò che ho chiesto nell'altro topic, intitolato "Sport: Talifero & Graham"? Te lo chiedo perchè mi sembri molto informato.
Relativamente a Storm Talifero, sai come sta ora e se sta mangiando cibi cotti?

P.S. Chiedo scusa se sembro fissato nel voler avere informazioni sui vari crudisti esistenti, ma per me rappresentano come delle "prove sperimentali", ovvero attraverso la loro esperienza decennale con il crudismo vegan, si può capire quali realmente siano gli effetti di questa alimentazione. Non vorrei che il mio atteggiamento sembrasse quello di colui che vuol dimostrare l'inadeguatezza della dieta raw vegan! Io per primo mangio quasi solo crudo, e rigidamente solo vegan! Quello che a me interessa è vedere come stanno i crudisti di lungo corso, per capirne gli errori, e capire quindi come pianificare al meglio l'alimentazione, che anche in ambito raw vegan può essere di vari tipi (con più frutta, con più verdura, con frutta secca, senza frutta secca, ecc.)

Ciao Alessio,

nessun motivo di scusarsi... tranquillo Dopotutto, è facendo domande che si può crescere... Continua a fare domande e troverai molte risposte; certamente è importante essere aperti, tuttavia è altrettanto fondamentale fare ricerche su ricerche e crearsi si la propria opinione che farsi le proprie esperienze...

Per quanto riguarda Talifero so che ha fatto body building per molto tempo, ma poi è passato ad attività atletiche più leggere. Cosa siano queste attività purtroppo non te lo dire...

Per quanto riguarda gli errori sicuramente uno consistente che hanno commesso in molti (soprattutto all'inizio) è stato quello di nutrirsi a base di molti grassi (la cosiddetta "Hollywood Diet") o con molte noci e frutta secca. Il problema delle noci e della frutta secca è che sarebbe opportuno lavarsi i denti subito dopo, dato che questi creano una patina sui denti difficilmente rimovibile, e quindi facile preda di quei batteri che nutrendosi di tali resti depositano i loro escrementi acidi sui nostri denti. Un altro problema è che hanno perso una parte di micronutrienti e acqua, che sarebbero molto importanti.

La mia esperienza personale con la frutta secca e le noci è che una volta che cominciavo non mi fermavo più. Adoro molto la roba dolcissima secca, quindi mi butto sulla frutta integrale dolce per non avere problemi di intasamenti o aria nello stomaco

A livello di movimento direi che se volessimo fare un viaggio immaginario indietro nel tempo di qualche milione d'anni, forse ci troveremmo nel raggio di 1.000 miglia dall'equatore, dato che nudi potremmo soltanto vivere nelle zone tropicali. Per nutrirci ci arrampicheremmo forse sugli alberi e faremmo dei gran tuffi in dei bellissimi laghetti con tanto di cascata frusciante per divertirci... Quale motivo avremmo di correre? Beh, probabilmente per sfuggire a qualche animale feroce... o magari per giocare a chiapparello

[MissVanilla]

Alessio, figurati, comprendo benissimo i tuoi dubbi, a lungo li ho avuti anche io, cercando prove ed evidenze nell'aspetto di gente che però non conoscevo davvero e che potevo vedere solo in foto facendomene una vaga idea.
Poi io stessa ho avuto momenti up and down con il crudismo, sempre e solo di origine psicologica e che da poco ho capito, e mi son resa conto che anche se uno è convinto che sarà sempre in un certo modo tutta la vita poi non si sa davvero cosa potrà capitare.
Ho anche capito perchè sono e voglio essere crudista, al di là di tutto, al di là di come stanno gli altri guru, al di là dei momenti down che ho avuto: perchè mi piace molto di più che non esserlo, mi fa stare meglio che non esserlo, mi fa sentire connessa col resto del mondo e con me stessa in un modo speciale.
E questo per me è così bello che mi importa di ben poco altro.

PS la ragione per cui, avevo letto, Storm voleva allentare la sua dieta crudista è perchè aveva così tanta energia da non saperla gestire. Leggevo che questo accadeva in una fase in cui la sua attività fisica era diminuita, e che pertanto aveva avuto necessità di continuare a muoversi parecchio proprio per "consumare" la sua eccessiva energia.
Concordo con francesco, la migliore attività è quella che faremmo in una giungla, ovvero usare il nostro corpo per muoverci.
hai mai sentito di quelli che praticano il Parkur? Sono straordinari, e trasformano le nostre città nella loro giungla personale. Io ne rimango estasiata.

[Peaceful Rawrior]

Grazie Sara per averci indicato questa bellissima disciplina del Parkour.

Ho trovato il sito italiano dedicato a questa disciplina molto affascinante, Dopo aver seguito l'intervista a David Belle ho già l'adrenalina alle stelle. Guardate qui che belle immagini: http://www.parkour.it/doppia-intervista-a-david-belle/

Una nuova frontiera da esplorare? Per me sicuramente...

Un caro saluto...


P.S. Ho appena trovato un po' di storia sul Parkour qui: http://it.wikipedia.org/wiki/Georges_H%C3%A9bert e dei bei video sul sito tedesco dedicato al Parkour http://www.parkour-team.de/. Da qui andate su Videogalerie... che figata

[MissVanilla]

è vero, sono straordinari!!
Io la prima volta che li ho visti son rimasta a bocca aperta e ho capito che erano riusciti a riconquistare una parte della nostra animalità perduta (e la nostra animalità non ci rende meno umani, solo più sconnessi con noi stessi, fragili e malati).

[Andre@]

Ne avevo già sentito parlare del Parkour, è uno "sport", se così lo possiamo definire, estremo se vogliamo, capace di far riscoprire grandi emozioni, per lo meno questo è quello che mi trasmettono i video che ho visto al riguardo. Non nego che mi piacerebbe provare, ma gli esiti non li vedo molto buoni

Per Il video di Grahm, mha non saprei, magari era un momento così, non penso questo suo aspetto sia da prendere come allarme sulla sua salute che possa derivare dalla suo stile di vita ecco, per lo meno così la vedo io

[susi_violante]

Ma insomma Graham mi pare sia un medico e vi pare che dei linfonodi retromandibolari così evidenti non li avrebbe presi in considerazione già da tempo? Io credo che quella semplicemente sia la conformazione del suo viso e poi non mi sembra che stia male, anzi dalla mia percezione del filamto mi sembra abbia un'ottima salute.

Susi

http://www.youtube.com/watch?v=VsmcYRSvwGM#

[Akira]

Mah! Tra prima e dopo....

prima http://www.youtube.com/watch?v=CyHQy9B1 ... re=related

dopo http://www.youtube.com/watch?v=VsmcYRSvwGM#

vedi un po' tu..

[mammafelice]

In effetti, devo dire, non ha un bell'aspetto...
Ma immagino, anzi sono certa, che c'è crudismo e crudismo. Tutte le cose possono essere fatte "male" o in modo inadatto al proprio corpo, in fondo non siamo tutti uguali.
Per esempio Graham mi pare dica di ridurre moltissimo i grassi (è lui no, quello dei 10% calorie da grassi non di più?).
Io mi trovo più in linea con il pensiero esposto qui: http://debbietookrawforlife.blogspot.co ... utter.html
Da un punto di vista storico mi pare difficile che la specie umana non abbia fatto largo uso di noci/ semi oleaginosi, sopratutto nella stagione secca o fredda, quando c'è meno frutta.... Parere personale però e che magari non ha nulla a che fare con il suo aspetto attuale!
Del resto credo che seguire una alimentazione convinti che non ci ammaleremo mai per questo sia molto pericoloso e si rischi una forte delusione.
Non per portare iella o perchè l'alimentazione non sia importante, ma perchè influiscono anche molti altri fattori, l'ambiente esterno, l'inquinamento, la psiche...

[Peaceful Rawrior]

In effetti, devo dire, non ha un bell'aspetto...
Ma immagino, anzi sono certa, che c'è crudismo e crudismo. Tutte le cose possono essere fatte "male" o in modo inadatto al proprio corpo, in fondo non siamo tutti uguali.
Per esempio Graham mi pare dica di ridurre moltissimo i grassi (è lui no, quello dei 10% calorie da grassi non di più?).
Io mi trovo più in linea con il pensiero esposto qui: http://debbietookrawforlife.blogspot.co ... utter.html
Da un punto di vista storico mi pare difficile che la specie umana non abbia fatto largo uso di noci/ semi oleaginosi, sopratutto nella stagione secca o fredda, quando c'è meno frutta.... Parere personale però e che magari non ha nulla a che fare con il suo aspetto attuale!
Del resto credo che seguire una alimentazione convinti che non ci ammaleremo mai per questo sia molto pericoloso e si rischi una forte delusione.
Non per portare iella o perchè l'alimentazione non sia importante, ma perchè influiscono anche molti altri fattori, l'ambiente esterno, l'inquinamento, la psiche...

Ciao mammafelice,

il consiglio che ti posso dare è quello di non seguire troppi "maestri", concentrandoti piuttosto su un unico stile crudista.

Per quanto riguarda il discorso storico bisognerebbe probabilmente andare indietro di qualche milione di anni... Come era il clima allora? Dove viveva il genere umano?

E se guardiamo come siamo fatti dove potremmo sopravvivere nudi? E in quei posti esistono le noci e i semi? E se sì, potremmo sgusciarli facilmente utilizzando unghie e denti senza danneggiarli? Non sarebbe più facile nutrirsi di quell'albero accanto pieno di frutti? Per carità le noci e i semi sono deliziosi e anche il Dr. Graham ha delle ricette gustosissime a base di frutta e noci.

Nel suo libro 80-10-10 il Dr. Graham parte dall'osservazione della nostra anatomia umana per definire quelli che su questa base sarebbero i cibi più consoni a noi e facilmente reperibili , senza l'ausilio di alcuno strumento. Il discorso dei grassi ridotti è basato sull'osservazione di alcune popolazioni che vivono a stretto contatto con la natura e che sono tra le più longeve al mondo. Infatti, è stato scoperto che queste popolazioni hanno uno stile alimentare intorno all'80-10-10 (80% di calorie provenienti da carboidrati, 10% di calorie provenienti da grassi, 10% di calorie provenienti da proteine).

Ecco qui qualche dettaglio su queste popolazioni longeve (ho appena rispolverato un mio vecchio post):

'Questa proporzione [80-10-10] viene dallo studio delle popolazioni più longeve al mondo che non avevo mai sentito nominare prima d'ora: Abkhasia (Russia), Vilcabamba (Ecuador) e Hunza (Pakistan) dove la gente arriva tranquillamente ad avere ben oltre 100 anni e in forma perfetta, nuotando, arrampicandosi, ecc. Si tratta di gente immersa nella natura che al massimo ha avuto un'influenza in tutta la vita e che non ha un motivo particolare per essere felice... Abbiamo bisogno di fonti esterne di felicità? Queste popolazioni si nutrono proprio similmente a questo schema:

Abitanti dell'Abkhasia:
Percentuale di calorie provenienti da carboidrati: 69 %
Percentuale di calorie provenienti da grassi: 18 %
Percentuale di calorie provenienti da proteine: 13 %
Apporto calorico giornaliero medio: 1.800 kcal
Percentuale di cibi di origine vegetale: 90 %
Percentuale di cibi di origine animale: 10 %

Abitanti di Vilcabamba:
Percentuale di calorie provenienti da carboidrati: 74%
Percentuale di calorie provenienti da grassi: 15 %
Percentuale di calorie provenienti da proteine: 11 %
Apporto calorico giornaliero medio: 1.700 kcal
Percentuale di cibi di origine vegetale: 99 %
Percentuale di cibi di origine animale: 1 %

Abitanti di Hunza:
Percentuale di calorie provenienti da carboidrati: 73%
Percentuale di calorie provenienti da grassi: 17 %
Percentuale di calorie provenienti da proteine: 10 %
Apporto calorico giornaliero medio: 1.800 kcal
Percentuale di cibi di origine vegetale: 99 %
Percentuale di cibi di origine animale: 1 %

Dati uguali per tutte e tre le popolazioni:

Consumo di zuccheri: 0
Consumo di sale: basso
Consumo di cibi industriali, cotti, ecc.: 0
Tasso di obesità: 0

Per chi fosse interessato il libro si chiama "Sani fino a 100 anni - Come migliorare, a qualsiasi età, la propria salute e la propria vita" di John Robbins e può essere acquistato presso http://www.macrolibrarsi.it/libri/__san ... 0_anni.php

[mammafelice]

Io non seguo troppi "maestri", direi nessuno
Non sono nemmeno crudista, semplicemente mi piace tenere la mente aperta e sono curiosa. leggo anche siti in cui si "promuove" una alimentazione del tutto diversa dalla mia, sia per mantenere uno spirito critico, sia perchè cose interessanti si possono imparare sempre.
Esistono idee su come era il clima quando si è evoluta la specie umana! Tutte, ma proprio tutte le popolazioni di cacciatori/raccoglitori più primitive, in tutte le parti del mondo (ad eccezione degli esquimesi) consumano frutta e consumano semi o radici/tuberi amidacei o semi oleaginosi.
Se è per questo esistono anche popolazione sanissime che assumono il 60% delle proprie calorie da grasso di cocco...
Le noci non escludono o sostituiscono la frutta.
Anche gli scimpanzè (che ancora vivono sugli alberi e nella foresta, per dire, mentre la specie umana si è evoluta proprio abbandonandola e passando in territori "misti", questo va ricordato ) consumano noci che aprono con pietre.
Cosa è naturale e cosa no? usare il cervello per aprirsi una noce non è naturale? Per me sì Questo: http://www.naturalhub.com/opinion_right ... n_diet.htm
è un file preso da una fonte assolutamente non pro-veg, ma interessante perchè in realtà non può fare a meno di confermare come la frutta e in alcuni ambienti radici e noci, siano state di sicuro un alimento importantissimo per l'uomo (ok per noi è ovvio). Più che altro è interessante e ben fatta l'analisi dei possibili ambienti e relativi cibi che un essere umano senza mezzi tecnologici avrebbe potuto sfruttare. Scusate l'OT

[Peaceful Rawrior]

Hai provato ad assumere il 60% delle calorie da grassi in modo costante? Riesci a trovare il nome della popolazione che si nutre in questo modo? Vorrei approfondire le mie ricerche in proposito.

Per esperienza personale e anche indiretta fatta da personaggi che seguo con una certa costanza del calibro di Roger Haeske (più propenso comunque ad un 15 % di calorie provenienti da grassi), Frederic Patenaude e il Dr. Graham posso dirti che tra una dieta povera di grassi ed una ricca di grassi ci sono veramente mondi a livello di prestazioni sia fisiche che mentali.

Ovviamente, c'è da fare una precisazione... dipende da cosa una cerca. Io, tra i vari stili alimentari che ho conosciuto... onnivoro, vegetariano, vegano e crudista con abbondanza di noci, semi, avocadi e a basso regime di grassi preferisco l'ultimo perché è quello che mi fa sentire meglio e mi fa dà una carica ed un'energia pazzesche.

Ci sono crudisti che vanno pazzi per i germogli o i cibi fermentati, altri che vanno giù frutta secca, altri che si sparano 4-5 avocadi al giorno, altri che non si fanno mai mancare le noci. Ah, dimenticavo poi gli amanti dei "supercibi" e degli integratori... Come vedi, ce n'è per tutti i gusti

Ti dirò, non penso di essere ancora arrivato... penso che non lo sarò mai... mi piace sempre trovare nuove frontiere da esplorare, ma non penso di tornare indietro... al cotto...

Avendo avuto molti problemi di salute in passato è normale, per me, cercare uno stile alimentare e di vita con cui mi senta perfettamente in sintonia e dal quale io possa avere risultati immediati. Uno, per esempio, è l'enorme serbatoio di energia che mi ritrovo a "sola" frutta e verdura con qualche seme, noce e avocado di contorno.

Per quanto riguarda gli scimpanzé questi mangiano noci, sicuro. Il Bonobo, invece, che sembra identico allo scimpanzè, è considerato essere l'animale più vicino all'uomo (mi pare che il suo patrimonio genetico sia identico a quello umano per oltre il 99%)... Mentre lo scimpanzè può essere molto aggressivo, il bonobo mangia prevalentemente frutta, alcune piante simile alla canna da zucchero, piante a foglia verde e radici giovani e germogli. Pare non mangino nessun tipo di noce. Mangiano qualche insetto (David Wolfe mangia le formiche vive con il miele, ma raramente ), qualche piccolo pesce e piccoli animali, ma non si vede mai cacciare come gli scimpanzè. La percentuale di prodotti animali nella dieta del bonobo è pari all'1%.