panna dolce di soya (Soyatoo)

[tormalinarosa]

Buongiorno,
devo preparare un dolce il quale richiede 60 ml di panna di soya, purtroppo il cartone ne contiene ben 300ml.
Posso congelare la panna inutilizzata?

[Daria]

Buongiorno,
devo preparare un dolce il quale richiede 60 ml di panna di soya, purtroppo il cartone ne contiene ben 300ml.
Posso congelare la panna inutilizzata?

Ciao Tormalinarosa,
so che la panna Soyatoo, una volta montata, si conserva in frigo per qualche giorno ma davvero non ho mai provato a congelarla... presumo non succeda nulla ma di preciso non saprei. Conviene quindi fare una prova e vedere se si mantiene bene senza subire alterazioni. Prova a congelarla e poi se vuoi, facci sapere.

[tormalinarosa]

Ok, Daria, faro' l'esperimento e poi vi faccio sapere.
baci

[tormalinarosa]

Ho fatto l'esperimento.
La panna di soya decongelata è buonissima, io l'ho usata per realizzare la mousse di castagne di Stella: http://www.veganblog.it/2008/11/07/mousse-di-castagne/