semi
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Daria
Re: semi
I semi oleaginosi si possono aggiungere alle verdure o alle varie pietanze... oppure nei frullati
meglio crudi che così non perdono i nutrimenti ma c'è chi li usa tostati nelle varie ricette.
I semi più piccoli: di lino (preziosi per gli omega3) e di sesamo (ricchissimi di calcio) sono da macinare perchè altrimenti il nostro organismo li espelle interi senza poter usufruire quindi dei loro nutrimenti.
meglio crudi che così non perdono i nutrimenti ma c'è chi li usa tostati nelle varie ricette.
I semi più piccoli: di lino (preziosi per gli omega3) e di sesamo (ricchissimi di calcio) sono da macinare perchè altrimenti il nostro organismo li espelle interi senza poter usufruire quindi dei loro nutrimenti.
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mammafelice
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Re: semi
Bè, dipende se li hai comprati già sgusciati o ancora con la buccia...
Se sono duri e neri o neri con strie chiare hanno la buccia che va tolta. Se sono morbidi (intendo mordendoli) e grigini/beigiolini sono sbucciati e si mangiano così!
Se sono duri e neri o neri con strie chiare hanno la buccia che va tolta. Se sono morbidi (intendo mordendoli) e grigini/beigiolini sono sbucciati e si mangiano così!