Farina di ceci: fuori stagione...?

[Loss]

L'altro giorno sono andata a ricomprare la farina di ceci all'Esselunga (dove l'avevo acquistata l'ultima volta) e non trovandola ho chiesto spiegazioni a una commessa che mi detto che d'estate non la tengono per problemi di conservazione. Sono rimasta piuttosto basita
E' così in tutte le catene? Sapete dove la posso trovare senza girare mille posti? Grazie!

[MissVanilla]

prova nei negozi bio, noi la vendiamo tutto l'anno!

[Lucialba]

Io la compro nei negozi Bio e l'ho sempre trovata senza problemi.

[Loss]

Grazie, trovata!
Ma secondo voi come si spiega questa cosa? Ci sono effettivamente problemi di conservazione? L'ho messa in frigo per scrupolo, ho fatto bene?

[Tubalkain]

In estate compro la farina necessaria senza scorte perché c'è il problema delle tignole in agguato ed è per questo che conservo la farina in frigo...