yogurt di capra

[francy71]

ciao a tutti!
Mi sapete dire le proprietà dello yogurt di capra? E' da evitare come tutti i latticini e derivati dal latte di mucca oppure si può chiudere un occhio?
Anche le capre vengono sfruttate ed "imbottite" di antibiotici come le mucche?
E' adatto all'alimentazione dei bambini?
Grazie per le risposte a tutte queste domande

[evelyn73]

ciao, ti lascio il mio parere.
A livello etico, capra pecora o mucca non fa differenza.
A livello diciamo di "salute" i derivati del latte di capra ( e di pecora), da quanto so io, sono + leggeri e digeribili rispetto ai derivati del latte vaccino.
Sui formaggi, il Dott. Proietti scrive:
"i formaggi possono essere introdotti nella dieta del bambino dopo il primo anno di etá. I + adatti sono quelli semigrassi, poco o x niente salati, non fermentati e di provenienza biologica garantita che li assicuri privi di additivi, di conservanti e di residui di pesticidi, antibiotici e fitofarmaci. Consigliamo il parmigiano reggiano, stagionato almeno 2 anni, in piccole quantita(5 grammi), e la ricotta, preferibilmente di capra o di pecora, mentre sconsigliamo i formaggi + grassi, almeno fino ai 3 anni e in generale formaggi fusi e formaggini perché contengono conservanti e coloranti".
lo yogurt vaccino lo sconsiglia prima dell'anno; di altri yogurt fatti con latte animale non parla.

ciao!

[silenzio]

Se vuoi il mio parere, invece (ben meno accondiscendente di quello di evelyn73), il latte non è adatto ad alcuna alimentazione umana, ad eccezione dei primi 6 mesi di vita del bambino, quando cioè è obbligatorio (ma solo in questo periodo) il latte materno. Lo ufficializza l'ADA nei suoi rapporti annuali l'ultimo è del 2008).

Dal punto di vista etico non esiste alcunissima differenza.
Dal punto di vista salutare sì, invece: utilizzando qualsiasi latte animale crei le condizioni affinchè le ossa vengano impoverite e rese più fragili.

[francy71]

Grazie x le risposte esaurienti

[evelyn73]

Io sono la prima ad essere "contro" il latte (mai datto latticini nemmeno a mia figlia di 26 mesi), quindi d'accordissimo sul fatto che il latte é cibo specie-specifico, cioé ad ogni specie va dato il proprio latte solo nel primissimo periodo della vita e poi basta latte, x sempre.
Ho interpretato la domanda di francy71 come richiesta x sapere il ns parere circa il "meno peggio" fra due prodotti di origine animale, e fra derivati del latte di mucca e derivati del latte di capra, a livello di salute, credo che quello di capra sia meno peggio di quello di mucca.
POi ripeto, che il latte animale non sia adatto all'uomo sono d'accordissimo

[flores]

, il latte non è adatto ad alcuna alimentazione umana, ad eccezione dei primi 6 mesi di vita del bambino, quando cioè è obbligatorio (ma solo in questo periodo) il latte materno. Lo ufficializza l'ADA nei suoi rapporti annuali l'ultimo è del 2008).

6 mesi di latte materno sono un pò pochini, almeno 1 anno eanche oltre l'importante è che sia della mamma !

ciao
Manu e Emma (allattata al seno fino a 23 mesi)

[pippi61]

Beata... io non ho avuto questa fortuna
mio figlio è nato prematuro e non c'è stato verso! Non tirava... alla fine il mio latte se n'è andato

[Daria]

ciao a tutti!
Mi sapete dire le proprietà dello yogurt di capra? E' da evitare come tutti i latticini e derivati dal latte di mucca oppure si può chiudere un occhio?
Anche le capre vengono sfruttate ed "imbottite" di antibiotici come le mucche?
E' adatto all'alimentazione dei bambini?
Grazie per le risposte a tutte queste domande

Ciao,
concordo con le risposte...
Il latte di capra, così come quello vaccino e come ogni prodotto di origine animale, causa sfruttamento.
E' più calorico di quello di mucca, inoltre è l'alimento adatto ai piccoli della capra e non agli umani.
Il latte adatto ai bambini è quello della loro mamma, così come ogni cucciolo beve il latte della propria madre.
Poi, una volta cresciuti i cuccioli di tutte le specie abbandonano il latte materno per nutrirsi con altri alimenti più consoni alla loro crescita..

[francy71]

Ho interpretato la domanda di francy71 come richiesta x sapere il ns parere circa il "meno peggio" fra due prodotti di origine animale, e fra derivati del latte di mucca e derivati del latte di capra, a livello di salute, credo che quello di capra sia meno peggio di quello di mucca.
POi ripeto, che il latte animale non sia adatto all'uomo sono d'accordissimo

Hai colto nel segno Evelyn, la mia era pura curiosità, volevo solo una conferma o una smentita a questo punto su ciò che avevo sentito dire a proposito (probabilmente da persone non veg*)