Help! Guacomole e hummus: consiglio!!

[pasionario]

ciao, si possono fare secondo voi guacamole e hummus senza mixer o robot ma con l'aiuto del frullatore ad immersione?
Vi prego, è importante per una cena dimostrativa

[flores]

io l'Hummus lo faccio sempre con il frullatore ad immersione.. anche perchè ho solo quello !

[boJo]

lo vorrei io il frullatore ad immersione, èmolto più comodo...uffi

[Sedano Allegro]

Io il guacamole lo faccio sempre schiacciando il tutto con la forchetta dopo avere tagliato a pezzetti piccoli il cipollotto scalogno ed il pomodoro.

Pomodoro e cipollotto scalogno devono stare una notte intera a macerare nell'olio d'oliva.

l'avocado va mischiato all'ultimo momento, pena l'ossidazione e la perdita del colore smeraldino.

Sedano Allegro.