Cos'è il grasso butirrico?

[Olivia]

Mio nipote mangiava del cioccolato al latte... Negli ingredienti c'era il "grasso butirrico". E' la prima volta che lo leggo... Cos'è?

[Nippo]

Ciao Olivia, è il grasso del latte che viene usato per fare il burro.
In inglese butterfat, e da la spiegazione grasso estratto dal latte.

[Olivia]

Grazie Nippo :)

[Malak_shelter]

Mio nipote mangiava del cioccolato al latte... Negli ingredienti c'era il "grasso butirrico". E' la prima volta che lo leggo... Cos'è?

A proposito, senza aprire altri 3d mi farebbe piacere se qualcuno avesse da consigliare delle cioccolate buone prive non solo di latte ma anche di suoi derivati

/vegan & golosità ;)

Thanks much!

[Sibyl]

L'unica che ho visto è quella del commercio equo, priva di latte e sostanze derivate. E poi non c'è neanche scritto che potrebbero esserci tracce di latte.

[Daniele]

L'unica che ho visto è quella del commercio equo, priva di latte e sostanze derivate. E poi non c'è neanche scritto che potrebbero esserci tracce di latte.

Viva il commercio equo!^_^
In effetti dipende anche dalla centrale di importazione, adesso non mi ricordo ma in una confezione di cioccolata fondente c'era scritto che poteva contenere tracce di latte per cui l'ho scartato.