Granita, o sorbetto, alla pizzaiola

[robo]

Niente di innovativo, il procedimento è sempre lo stesso: ingrediente congelato e poi frullato. Però questa volta ho provato con i pomodori.
Pomodori datterini o ciliegini, insomma, quelli piccoli. Tagliarli a metà e metterli nel freezer per qualche ora. Poi frullarli insieme a capperi, origano ed eventualmente qualche oliva.
Per ottenere la granita, usare un frullatore normale.
Per ridurli a crema, tipo sorbetto, è meglio un frullatore ad immersione.
Servito in una coppa martini (il bicchiere dei cocktail) fa un figurone.
Ottimo per accompagnare un aperitivo, oppure come sorbetto a metà pasto.

[valefaramir]

Wow che bella idea frullare le cose già congelate. Ma allora anche con la frutta?Devo assolutamente provare

[MissVanilla]

Robo sei geniale

Certo Vale, frullare la frutta congelata ti permette di ottenere dei favolosi sirbetti, tranne nel caso della banana che per qualche strano miracolo diventa uno spumosissimo gelato dolcissimo!

[valefaramir]

Voi siete troooppo avanti. Sono le 12 15,potrei svenire...