Dieta: Solo il tonno.... :( consigli?

[DariaMorgendorffer]

Salve a tutte, sono nuova!Vi seguo da un pò, ma mi sono iscritta solo ora...è da una settimana che non tocco nè carne nè pesce, ma solo verdure,frutta, soia, latticini bio, e uova bio, e poichè da un mesetto e mezzo stavo seguendo una dieta onnivora dal nutrizionista (devo perdere un bel pò di chili), gli ho chiesto di cambiarmela immediatamente. Oggi sono andata, e lui non ha contestato per nulla, però mi ha detto che poichè sono in dieta, sarebbe bene che mangiassi almeno 2 volte a settimana anche solo il tonno, perchè sennò andrei incontro a problemi di tiroide, e che potrò eliminarlo non appena finirò la dieta per dimagrire e inizierò il mantenimento. Mi ha anche detto che lui proverà a non inserirlo nella dieta nuova, e che se ce lo troverò sarà proprio perchè non ne avrà potuto fare a meno.
Ora il problema è che io mi considero vegetariana, e sto male al solo pensiero di dover toccare del tonno...però ho anche paura per me stessa. Cosa dovrei fare secondo voi?
Premetto che devo perdere peso per stare bene a livello salutare, non per dover fare la modella...questo per dire che non ho solo 10-20 kg in più da mandar via, ma di più.

[seitanterzo]

Per la tiroide basta aggiungere un cucchiaino di sale iodato (o un cucchiaino e mezzo di sale marino integrale) al giorno fra pranzo e cena, sia per il periodo di dieta che per sempre.

Chissà se ti ha citato anche gli Omega3 (certamente insufficenti in due porzioni settimanali di tonno), in questo caso basta inserire due cucchiaini di olio di lino (a temperatura controllata) al giorno, come condimento in cibi freddi (NON mescolandolo con altro olio, in quanto altri grassi polinsaturi ne potrebbero inibirne l'assorbimento), oppure due cucchiai di semi di lino macinati, sempre aggiunti su cibi freddi, oppure 60 gr. di noci al giorno.

Se tu volessi contattare un nutrizionista competente in materia vegetariana, puoi consultare quest'elenco per vedere ce nè qualcuno nella tua zona www.scienzavegetariana.it/elencomediciixregione.html , in qualunque caso puoi consigliare (con il dovuto tatto! ) al tuo attuale dietologo questi corsi di aggiornamento di cui puoi scaricare la locandina. http://www.scienzavegetariana.it/corsi- ... 50x150.jpg

[Sauro Martella]

Non sono un nutrizionista,ma rimango meravigliato che un nutrizionista si permetta di suggerire simili soluzioni. Probabilmente dovrebbero sapere (o forse è un optional documentarsi) che il tonno tra gli esseri viventi purtroppo sfruttatii per uso alimentare è probabilmente il più tossico di mercurio in quanto la sua longevità ne permette l'accumulo costantemente in aumento.
Strano consiglio... Strano consiglio...

[boJo]

Salve a tutte, sono nuova!Vi seguo da un pò, ma mi sono iscritta solo ora...è da una settimana che non tocco nè carne nè pesce, ma solo verdure,frutta, soia, latticini bio, e uova bio, e poichè da un mesetto e mezzo stavo seguendo una dieta onnivora dal nutrizionista (devo perdere un bel pò di chili), gli ho chiesto di cambiarmela immediatamente. Oggi sono andata, e lui non ha contestato per nulla, però mi ha detto che poichè sono in dieta, sarebbe bene che mangiassi almeno 2 volte a settimana anche solo il tonno, perchè sennò andrei incontro a problemi di tiroide, e che potrò eliminarlo non appena finirò la dieta per dimagrire e inizierò il mantenimento. Mi ha anche detto che lui proverà a non inserirlo nella dieta nuova, e che se ce lo troverò sarà proprio perchè non ne avrà potuto fare a meno.
Ora il problema è che io mi considero vegetariana, e sto male al solo pensiero di dover toccare del tonno...però ho anche paura per me stessa. Cosa dovrei fare secondo voi?
Premetto che devo perdere peso per stare bene a livello salutare, non per dover fare la modella...questo per dire che non ho solo 10-20 kg in più da mandar via, ma di più.

Quello a cui lui si riferisce riguarda il fatto che il tonno contiene iodio che è un elemento fondamentale per il buon funzionamento della tiroide. Basta semplicemente mangiare un pò alghe o di sale marino integrale e sei a posto.

[seitanterzo]

Non sono un nutrizionista,ma rimango meravigliato che un nutrizionista si permetta di suggerire simili soluzioni. Probabilmente dovrebbero sapere (o forse è un optional documentarsi) che il tonno tra gli esseri viventi purtroppo sfruttatii per uso alimentare è probabilmente il più tossico di mercurio in quanto la sua longevità ne permette l'accumulo costantemente in aumento.
Strano consiglio... Strano consiglio...

Io ormai non mi stupisco più di niente......

[boJo]

Non sono un nutrizionista,ma rimango meravigliato che un nutrizionista si permetta di suggerire simili soluzioni. Probabilmente dovrebbero sapere (o forse è un optional documentarsi) che il tonno tra gli esseri viventi purtroppo sfruttatii per uso alimentare è probabilmente il più tossico di mercurio in quanto la sua longevità ne permette l'accumulo costantemente in aumento.
Strano consiglio... Strano consiglio...

ma caragrazia che non abbia fatto commenti sulla scelta vegetariana della sua cliente!! Almeno quello!!Trovarne di gente così!

[Daria]

Ciao Daria (ti chiami come me.. ), benvenuta..
sono d'accordo con i consigli che ti hanno dato.
Per la tiroide, la quantità di jodio necessaria si trova facilmente nelle alghe o nel sale jodato. Tra l'altro il tonno come tutti i pesci contiene mercurio e quindi, oltre all'etica, non è assolutamente salutare per niente.
Se mi permetti un consiglio, affianca alla dieta una leggera ma costante attività fisica. Una semplice ed efficace camminata da fare tutti i giorni all'aria aperta. Se non sei abituata puoi iniziare con 15/20 minuti al giorni, per poi aumentare poco alla volta fino ad arrivare a fare almeno 60 minuti... tutti i giorni con costanza...

un abbraccio..

[Sedano Allegro]

Il tonno ti serve solo quando hai la febbre.

Ti ci puoi misurare la temperatura.

Macosedipazzi!

Sedano Allegro.

[seitanterzo]

Se mi posso permettere vorrei puntualizzare una cosa: lo iodio contenuto nelle alghe è in eccesso, al punto che se consumate in abbondanza potrebbe causare ipertiroidismo, si consiglia quindi di assumerle occasionalmente e in quel caso evitare l'aggiunta di altro sale.
Ecco una lista con il contenuto di iodio nelle alghe, ricordando che la Razione Giornaliera Raccomandata consiglia un'integrazione di 150 mcg die, contenuti appunto in un cucchiaino di sale iodato o un cucchiaino e mezzo di sale integrale.

mcg/100gr.
alga kombu 265 000
alga arame 71 000
alga hijiki 39 000
alga wakame 16 000
alga dulse 4 410
alga nori 1 500

[DariaMorgendorffer]

Ciao Daria (ti chiami come me.. ), benvenuta..
sono d'accordo con i consigli che ti hanno dato.
Per la tiroide, la quantità di jodio necessaria si trova facilmente nelle alghe o nel sale jodato. Tra l'altro il tonno come tutti i pesci contiene mercurio e quindi, oltre all'etica, non è assolutamente salutare per niente.
Se mi permetti un consiglio, affianca alla dieta una leggera ma costante attività fisica. Una semplice ed efficace camminata da fare tutti i giorni all'aria aperta. Se non sei abituata puoi iniziare con 15/20 minuti al giorni, per poi aumentare poco alla volta fino ad arrivare a fare almeno 60 minuti... tutti i giorni con costanza...

un abbraccio..

Ciao...il mio vero nome non è Daria Comunque faccio già karate 3 volte a settimana per un'ora a lezione...l'attività fisica c'è. Proverò a telefonare il dottore prima di domani pomeriggio e a dirgli delle alghe e del sale iodato.Grazie mille! Vi farò sapere..

[Daria]

Ciao...il mio vero nome non è Daria

ah mi hai fregato..

Comunque faccio già karate 3 volte a settimana per un'ora a lezione...l'attività fisica c'è. Proverò a telefonare il dottore prima di domani pomeriggio e a dirgli delle alghe e del sale iodato.Grazie mille! Vi farò sapere..

Il karate è un ottima disciplina, l'ho praticato anche io... cintura nera "istruttore"...
Però non si pratica all'aria aperta, e noi abbiamo bisogno di muoverci e di stare fuori alla luce solare.
Quindi se sei allenata, invece della camminata, ti consiglio di andare a correre..
ti servirà anche come allenamento per la tua disciplina, la corsa rafforza la resistenza. Che cintura sei?

[DariaMorgendorffer]

Ciao...il mio vero nome non è Daria

ah mi hai fregato..

Comunque faccio già karate 3 volte a settimana per un'ora a lezione...l'attività fisica c'è. Proverò a telefonare il dottore prima di domani pomeriggio e a dirgli delle alghe e del sale iodato.Grazie mille! Vi farò sapere..

Il karate è un ottima disciplina, l'ho praticato anche io... cintura nera "istruttore"...
Però non si pratica all'aria aperta, e noi abbiamo bisogno di muoverci e di stare fuori alla luce solare.
Quindi se sei allenata, invece della camminata, ti consiglio di andare a correre..
ti servirà anche come allenamento per la tua disciplina, la corsa rafforza la resistenza. Che cintura sei?

Il problema è che non posso nemmeno camminare troppo perchè ho una tendinite al piede sinistro e se cammino di più mi fa male, figurarsi a correre... comunque sono cintura nera 2° dan, e sto imparando ad insegnare il maestro vuole che lo sostituisca al primo turno perchè lui è impegnato in polizia...ma ci vorrà un pò di tempo ...per ora insegno solo a poche persone occasionalmente...

[Daria]

Il problema è che non posso nemmeno camminare troppo perchè ho una tendinite al piede sinistro e se cammino di più mi fa male, figurarsi a correre... comunque sono cintura nera 2° dan, e sto imparando ad insegnare il maestro vuole che lo sostituisca al primo turno perchè lui è impegnato in polizia...ma ci vorrà un pò di tempo ...per ora insegno solo a poche persone occasionalmente...

Può darsi che il tendine si sia infiammato con l'allenamento.
Prima di ogni allenamento serve una buona ginnastica di riscaldamento, per evitare strappi muscolari, infiammazioni ai tendini e alle varie articolazioni..
ma sei un 2° dan e queste cose le sai gia'.
Io ero 1° dan, insegnavo ai ragazzini... poi purtroppo i vari impegni non mi permettevano di frequentare come dovevo e quindi ho preferito, con grande dispiacere, abbandonare...
Comunque, ritornando a noi, se non riesci a camminare puoi sempre fare un po' di bici.
Una corretta alimentazione povera di grassi, di alimenti raffinati, industrializzati.
Ricca di nutrimenti come si trovano nella verdura, frutta, cereali integrali, legumi, un po' di frutta secca, una manciata di semi di lino macinati sulle verdure (oppure un cucchiaio di olio di lino) per gli omega 3, pochissimi grammi di alghe ogni tanto da aggiungere alle verdure...
Apportano tutti i nutrimenti: vitamine, sali minerali, proteine, omega... di cui abbiamo bisogno. Insieme ad una costante attività fisica, possibilmente aerobica praticata all'aria aperta, ci aiutano a star bene e a liberarci dei fastidiosi chili di troppo.

[DariaMorgendorffer]

Ho la tendinite da 1paio d'anni...si è infiammata con un esercizio fatto in un'altra palestra, e non può togliersi...si attenua soltanto...faccio sempre riscaldamento prima degli allendamenti
Comunque il nutrizionista lo vedo domattina...intanto ho fatto una bella scorta di alghe e sale(anche se ne ho assunto pochissimo come avete detto) e ho evitato il tonno!
P.S.:ma è normale che alcuni tipi di tofu sappiano di wurstel?

[Daria]

P.S.:ma è normale che alcuni tipi di tofu sappiano di wurstel?

Si beh il tofu è un alimento molto versatile, può essere consumato e cucinato in tantissimi modi e aromatizzato con vari sapori... dalle erbette, al sapore affumicato...ecc...
Prrobabilmete quello che dici tu è stato aromatizzato con qualcosa che ricorda il sapore dei wurstel...