Pesto al coriandolo

[silvy]

Mettete 85 gr di foglie di coriandolo in un frullatore insieme a 100ml di olio di oliva, 30 gr di pinoli, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino verde senza semi finemente tritato, un centimetro di radice di zenzero e un pizzico di sale. Frullate fino a completa miscelazione degli ingredienti. Aggiungetene uno o due cucchiai sui taglierini cotti o sul riso.
Potete conservare il pesto rimanente in un contenitore ermetico e conservare in frigo per 4 giorni.

[anna71]

Ciao Silvy
sono nuova sul forum e ho appena trovato la tua ricetta - grazie, la proverò quanto prima!

[Stella10]

Ciao anna71 benvenuta
E' vero questo pesto è veramente invitante assolutamente da provare...la silvy è proprio brava

[silvy]

Ciao Anna 71,
benvenuta tra noi!
Spero che il pesto sia di tuo gradimento, cmq fammi sapere quando l'avrai assaggiato.
Stella la spinta e la carica a sperimentare sempre nuove ricette la attingo quì sul forum e su veganblog, a proposito Anna ti invito a visitarlo: www.veganblog.it
ciao

[Stella10]

E' la stessa cosa che succede a me in più dopo che ho scoperto che molti onnivori sono diventati veg perchè ci hanno scoperto ti posso assicurare che faccio di tutto affinchè il mio impegno per la nostra causa rimanga costante e anzi aumenti ogni giorno di più.
Oramai stiamo diventando tutti una squadra potente hai saputo di Ariella? E' stata invitata sabato nella trasmissione di Facchinetti su rai2 che colpaccio!!!!... Kiss kiss

[silvy]

Caspita se l'ho saputo, come poteva sfuggirmi una notizia simile!