Zuppa di porri

[viola37]

Ricetta macrobiotica.

Ingredienti: 2 porri, 1/2 cipolla, olio di sesamo, 2 tazze bevanda di soia, 1/4 tazza di shoyu, sale marino integrale.

Preparazione: tagliare sottilmente 2 porri (parte bianca), 1/2 cipolla e saltare in un cucchiaio di olio di sesamo per 5 minuti con un pizzico di sale. Aggiungere 1 tazza e 1/2 di acqua e cuocere ancora 15 minuti. Unire 2 tazze di bevanda di soia e 1/4 di tazza di shoyu. Cuocere altri 5 minuti. Servire guarnita di cipollotti o prezzemolo tagliati finemente.

[osmanto]

Perché fare una ricetta macrobiotica della famosissima PARMANTIER?
Ugual peso di porri e patate, fare saltare qualche minuto in un filo d'olio, aggiungere acqua a coprire, far cuocere un 40-50 minuti, salare, frullare, aggiungere crostini saltati in padella e una spruzzata di pepe.
DE-LI-ZIO-SA. E semplicissima. Si può anche fare la variante porri-zucca, super!

Osmanto

[Stella10]

Grazie osmanto, questa è un ' ottima ricetta vegan assolutamente da provare però non è molto macrobiotica per il motivo che secondo questa scienza la patata pur con la yanghizzazione della cottura, rimane per le sue caratteristiche, sempre molto yin e lontano dall'equilibrio yin-yang. Mentre quella Porri-Zucca con l'aggiunta di un po' di shoyu è perfetta. Kiss

[fabianadiscoqueen]

scusa ma per bevanda di soia intendi il latte di soia vero?era una ricetta che voglio provare ma nn sò di avere capito bene se intendi il normale latte di soia o qualcos'altro che nn ho presente..

[viola37]

Ciao fabiana certo intendo il latte di soia quello normale non aromatizzato chiaramente, saluti

[fabianadiscoqueen]

l'ho provata stasera...la consiglio!!è veramente buonissima!
P.S. ma una tazza a quanto corrisponde circa?xkè io ho fatto un pò a occhio con un bicchiere di plastica abb grande...

[Stella10]

Mi avete incuriosito , gli ingredienti li ho tutti domani la provo a fare Ciao ciao

[viola37]

Spero che ci metterai anche le dosi perchè io ho fatto un po' a occhio

[Stella10]

Se è per quello ci metterò anche la foto

[viola37]

Grande!!!! Non vedo l'ora di vedere la foto della mia ricetta

[fabianadiscoqueen]

si ragazze è buonissima!ne era rimasta un pò...oggi ho riscaldato ed è veramente ottima!!Sà quasi come se fosse un brodo di carne ma ovviamente tutto veg e addirittura macro!!ora mi manca solo da provare la versione con la zucca...il procedimento è lo stesso o cambia qualcosa?!

[Stella10]

Buona la zucca!!! Non saprei se si può utilizzare in questa ricetta, sarebbe da provare... comunque quella porri-zucca suggerita da Osmanto non dovrebbe essere niente male, con la zucca nel forum c'è anche se ti interessa "La vellutata" postata da Biocontessa e "la minestra di zucca al curry" di silvy ... besos

[Stella10]

Urca Viola non avevo calcolato che domani è domenica, va bè la ricetta slitta a lunedì e non vedo l'ora una ricetta macrobiotica e non solo una ci sta proprio bene dopo gli stravizi delle feste,

[osmanto]

Sà quasi come se fosse un brodo di carne ma ovviamente tutto veg

...perché deve per forza "sapere quasi di carne"?
...non siamo veg perché la carne non ci piace? (oltre agli altri motivi)?

Osmanto

[Stella10]

L'ho fatta e l'ho anche mangiata , dovevo farla domani invece ho anticipato considerato che domani è un giorno lavorativo e questa è a base di cipolla e cipollotti meglio non rischiare
Tranquilla Osmanto non sa di carne, ha un sapore deciso non da brodo vegetale per intenderci, dovuto probabilmente anche alla shoyu forse fabiana intendeva dire questo... però è buonissima fra non molto la posterò. Bacioni