Non avevo le nocciole e mi sono ricordata di un barattolo di mandorle in credenza..peccato che un vermetto di quelli che poi diventano farfalla se ne sia ricordato prima di me (stava li dentro bello cicciotto a rosicchiare)
E così ho sperimentato una veloce e valida alternativa per finire quel barattolone di burro di arachidi che ci hanno regalato degli amici olandesi..
60 g di burro di arachidi
100 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero di canna
100 g di latte di soia
Ho frullato lo zucchero e il cioccolato separatamente e poi li ho messi a bagnomaria insieme al burro d'arachidi. quando si è sciolto ho aggiunto il latte di soia e mescolato bene per qualche minuto (tocca sacrificarsi e assaggiare per vedere se lo zucchero si è sciolto bene
), poi lho messa in un barattolo e ora la tengo in frigo!!