Archivio delle discussioni sui forum non più presenti
-
jo07
- Messaggi: 5
- Iscritto il: lun nov 03, 2008 7:03 pm
Messaggio
da jo07 » mar nov 11, 2008 4:21 pm
ciao a tutti,
tempo fa ho comprato il tempeh per la prima volta, ma devo dire che il primo esperimento (l'ho cucinato alla pizzaiola) non mi ha entusiasmata tanto
. è andata meglio con un tortino al radicchio (li ho frullati insieme però), ma insomma...ne ho ancora due pezzi che giacciono tristi in freezer...
mi suggerite qualche ricetta che lo renda appetibile?
-
boJo
- Messaggi: 358
- Iscritto il: sab set 27, 2008 2:57 pm
Messaggio
da boJo » mar nov 11, 2008 7:41 pm
Una volta ho fatto un tempeh da favola: l'ho fatto rosolare in olio e.v.o. con del rosmarino secco. Deve dorarsi bene. Ovviamente dovresti sbriciolarlo ma devo rimanere pressochè intatti i fagioli di soia. Il tutto ovviamente servirebbe a condire una buona pasta integrale. Il risultato è garantito. Fammi sapere se ti è piaciuto! Aggiungi magari un pò di sale