Evviva la Patata!

[Sedano Allegro]

Dopo avere lavato, sbucciato e tagliato le patate le lavo bene e le metto in acqua pulita.

Dopo un pò l'acqua torna a farsi torbida ed io le risciacquo fin quando l'acqua non torna limpida.

Penso che la patata poi cucinata venga più leggera.

Tenerle in acqua è anche un ottimo modo per conservarle.

Sedano Allegro.

[yasodanandana]

ammappalo quanto sei "nutrizionista"..!

io le patate le sbuccio, le lavo e le friggo.. e le magno!!

[raggiodisole1]

*evviva la patata!* scritto così, la patata sembra un'altra cosa!!!!!
cmq anche a me piacciono le patate, non sapevo di questo procedimento per renderle più digeribile
mia figlia poi sta diventando anche lei una patata, dal grande mangiare che ne fa; peccato che a lei fanno gola anche quelle che io chiamo *di plastica* e cioè tutte quelle patate sfiziose che hanno dentro di tutto fuorchè la patata vera

[nikobiondo]

o le faccio cosi : le sbuccio, le metto in acqua, le lavo, le taglio sottili e le metto in forno con zucchine, melanzane, origano, sale, un po' d'olio, pomodorini e un po' di pepe e tanta cipolla rossa...........mmmmh.

[Sedano Allegro]

PATATE RIGOROSAMENTE BIOLOGICHE!

Poi,
al limite,
anche fritte.

MA RIGOROSAMENTE BIOLOGICHE!

Sedano Allegro.

P.S.: Ogni riferimento alla patata da noi maschietti tanto amata non era assolutamente casuale ma assolutamente voluto!.

[yasodanandana]

non sapevo di questo procedimento per renderle più digeribile

e' un peccato.. perche' le patate sono cosi' buone che se durante la giornata ti "tornano su" godi due volte...

[osmanto]

e' un peccato.. perche' le patate sono cosi' buone che se durante la giornata ti "tornano su" godi due volte...

concordo, più ti rinvengono meglio è!

Osmanto

[Stella10]

Preferisco il pisello ....cosa avete capito parlo di quello verde e tondo

[viola37]

E certo sempre di verdura si tratta

[Daria]

Tornando alle patate...
le adoro al forno, con il rosmarino un po' di sale e un filo di olio... che profumo e quale delizia..

[silenzio]

Con 'sti discorsi CULinari (tanto per stare in tema ....) fate passare la voglia ..... ma solo quella di mangiarne .....

[Sketch]

la patata la adoro lessata e schiacciata, con tanto olio d'oliva e un pizzico di sale, magari un pò di prezzemolo

[tormalinarosa]

W le patatine fritte!!!

[yasodanandana]

W le patatine fritte!!!

rotella o bastoncino?
se rotella... sottile o spessa?

taglio manuale o assistito?

se assistito.. macchinario elettrico o "birillo"?

http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 0052136227

[pasionario]

Molto più buone quelle arrosto, con tanto rosamrino e aglio e la doratura croccante.... slurp!!