la rucolata

[maysa]

Questa ricetta fenomenale me l'ha passata una mia cara amica veg* di Milano, io lho modificata un po' rispetto all'originale. E' ottima perchè non ha alcun tipo di grasso (anche se pasta con patate non è che sia un'accoppiata proprio dieteticissima ehh )



ingredienti x2 ma anche 3 persone:

linguine o altra pasta lunga o corta a scelta (per le dosi, fate vobis, io mangio come un uccellino)
500 g rucola
1 patata grande a cubettini piccoli
3 pomodori maturi tagliati a pezzetti


Mettete a bollire l'acqua per la pasta e salatela subito. Pelate una patata e tagliatela a cubetti (più sono grandi e più tempo ci vuole perchè cuociano, quindi fateli proprio piccini..), stessa cosa con i pomodori facendo pezzetti un po' più grandi. Al bollore versare i cubetti di patata nell'acqua, dopo 10-15 minuti aggiungete la rucola e quando l'acqua raggiunge nuovamente il bollore buttate la pasta e portate a cottura. Scolate al dente e versate pasta, patate e rucola in una insalatiera dove avrete messo il pomodoro precedentemente tagliato. Mescolate bene e mangiate (di corsa che poi si scuoce! ).

[Stella10]

Direi assolutamente da provare, naturalmente maysa ho dovuto correggere la ricetta tieni conto che qui mettiamo solo ricette vegan e poi diciamocelo aveva ragione il suo ideatore è già ricca e buona così anche senza latticini Grazie 1000

[maysa]

Direi assolutamente da provare, naturalmente maysa ho dovuto correggere la ricetta tieni conto che qui mettiamo solo ricette vegan e poi diciamocelo aveva ragione il suo ideatore è già ricca e buona così anche senza latticini Grazie 1000

no problem

[Stella10]

Sapevo che avresti capito senza problemi Mi raccomando però quando puoi continua ancora con le ricette dalla prima ce hai postato prometti veramene bene

[maysa]

aggiunta foto