"L'inganno del Latte. Dal Biberon all'Osteoporosi"

[Daria]

Riceviamo la seguente notizia da "Autodifesa alimentare":

Teletraining via web 10 settembre 2008

"L'inganno del Latte. Dal Biberon all'Osteoporosi"

Intervista alla Dott.ssa Luisa Mondo, esponente di IBFAN ITALIA
International Baby Food Action Network

Viviana Taccione, Trainer di Autodifesa Alimentare, intervista la
dott.ssa Luisa Mondo, Medico Chirurgo specialista in Medicina
Preventiva, su 3 temi scottanti che riguardano l'uso massiccio di latte
e formaggi come base dell'alimentazione.

- Allattamento al seno o latte artificiale?
- Nutrizione di bambini e adulti
- Prevenzione dell'Osteoporosi

Esponente di IBFAN ITALIA, una Rete Internazionale di Azione per
l'Alimentazione Infantile e membro della SSNV (Societa' Scientifica di
Nutrizione Vegetariana), la dott.ssa Mondo si occupa in prima persona di
nutrizione e allattamento segnalando i danni che un uso indiscriminato
del latte artificiale e del latte animale possono portare.

Audioconferenza in diretta web
mercoledi' 10 Settembre ore 21.00
nell'aula virtuale I FEEL GOOD.

Per prenotarsi GRATIS alla diretta e fare una DOMANDA specifica:
http://www.ifeelgood.it/teletraining_LATTE_LM.htm


********************************************************************
Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana
http://www.scienzavegetariana.it
********************************************************************

[silenzio]

Ottimo link ... quasi quasi ci partecipo, vediamo ... mhhhh ....

Grazie Daria

[Daria]

prego caro...

[Piera58]

Questo discorso ha scatenato non poche polemiche su un altro forum, tantissimi utenti contrari e solo in tre ad appoggiare la tesi del latte che fa male, cosa posso rispondere ad un ragazzo che sostiene che queste ricerche scientifiche non sono serie, che vengono sponsorizzate da animalisti e vegetariani che vogliono così combattere gli allevamenti intensivi?

[silenzio]

Ciao Piera58.

Anche se io non sono per gerarchia nè per competenza il moderatore, mi permetto ( ) di "rubare" un attimo il lavoro a chi ne sa di certo ben più di me.

Potresti iniziare da questi riferimenti:

http://www.infolatte.it

oppure

http://www.scienzavegetariana.it (sotto "Salute" - "Nutrizione vegatariana" - "Calcio e latte").


Se mi posso permettere un piccolo commento a quanto tu hai scritto, credo in ogni caso che gli animalisti ed i vegetariani - in quanto forza silenziosa e motivata, ma quasi sempre volontaria e gratuita - non avrebbero mai il "potere contrattuale" di sponsorizzare tesi di questo tipo (che, se accettate in misura solamente un poco maggiore, sconvolgerebbero molto del mondo che conosciamo), mentre gli Imperi del Profitto "caseario" possono veramente spargere falsità e bugie a destra e a manca per motivare la gente con "verità" più false delle menzogne.
Con questo, spero che i links che ti ho dato possano aiutarti (ed aiutare il ragazzo di cui parli).

In ogni caso, Daria - la moderatrice di questo forum - ti potrà essere ben più d'aiuto.

Ottima giornata

[menina]

grande mi sono già iscritta
è un periodo di riflessione al pasaggio a un alimentazione vegana... e tutto serve!!

grazie

[silenzio]

grande mi sono già iscritta
è un periodo di riflessione al pasaggio a un alimentazione vegana... e tutto serve!!

grazie

Nessuna notizia potrebbe essere più positiva!

Qui "da noi", in ogni caso, - quando e se vorrai - potrai trovare consigli, notizie alimentari e non, ricette, parlare dei tuoi dubbi ( .... ma i miei sono molto più grandi !!), chiaccherare, parlare con persone di tutte le età, belle (io ) e brutte (loro ) e non solo italiane ....

Ciao!

[yasodanandana]

io ho notato questo:

Viviana Taccione, Trainer di Autodifesa Alimentare, intervista la
dott.ssa Luisa Mondo, Medico Chirurgo specialista in Medicina
Preventiva, su 3 temi scottanti che riguardano l'uso massiccio di latte
e formaggi come base dell'alimentazione.

chi e', a questo mondo, che sosterrebbe invece l'opportunita' di un uso massiccio di latte e formaggi in un regime di alimentazione fino a farne la base della stessa?

i lactovegetariani.. e pure i carnivori.. in genere, non sono dei divoratori di latte e formaggio, a meno che non siano degli aspiranti suicidi..

quindi, se l'argomento deve essere usato per sostenere il veganesimo (e non c'e' niente di male..) , i paragoni andrebbero fatti con situazioni di uso normale e quindi, moderato, di tali alimenti

[menina]

grande mi sono già iscritta
è un periodo di riflessione al pasaggio a un alimentazione vegana... e tutto serve!!

grazie

Nessuna notizia potrebbe essere più positiva!

Qui "da noi", in ogni caso, - quando e se vorrai - potrai trovare consigli, notizie alimentari e non, ricette, parlare dei tuoi dubbi ( .... ma i miei sono molto più grandi !!), chiaccherare, parlare con persone di tutte le età, belle (io ) e brutte (loro ) e non solo italiane ....

Ciao!

Bene grazie mille
allora chiederò......

[Piera58]

Ciao Piera58.

Anche se io non sono per gerarchia nè per competenza il moderatore, mi permetto ( ) di "rubare" un attimo il lavoro a chi ne sa di certo ben più di me.

Potresti iniziare da questi riferimenti:

http://www.infolatte.it

oppure

http://www.scienzavegetariana.it (sotto "Salute" - "Nutrizione vegatariana" - "Calcio e latte").


Se mi posso permettere un piccolo commento a quanto tu hai scritto, credo in ogni caso che gli animalisti ed i vegetariani - in quanto forza silenziosa e motivata, ma quasi sempre volontaria e gratuita - non avrebbero mai il "potere contrattuale" di sponsorizzare tesi di questo tipo (che, se accettate in misura solamente un poco maggiore, sconvolgerebbero molto del mondo che conosciamo), mentre gli Imperi del Profitto "caseario" possono veramente spargere falsità e bugie a destra e a manca per motivare la gente con "verità" più false delle menzogne.
Con questo, spero che i links che ti ho dato possano aiutarti (ed aiutare il ragazzo di cui parli).

In ogni caso, Daria - la moderatrice di questo forum - ti potrà essere ben più d'aiuto.

Ottima giornata

Conosco i siti, info latte aveva già scatenato in un'altra discussione molte polemiche. io vorrei delle tesi scientifiche non provenienti da siti vegetariani e dove si evince che il latte fa veramente male. Il mio pensiero è comunque che bere latte da adulti e di altra specie è contro natura, se poi faccia veramente male non so, non posso esprimermi in merito.

[silenzio]

Ok, se vuoi la guerra allora .....

Esistono anche dei riferimenti cartacei... libri... essendo qui nel web, intanto beccati queste...

1. American Academy of Pediatrics, Committee on Nutrition The use of whole cow's milk in infancy, Pediatrics 1992;89:1105-09.
2. Pennington JAT, Church NH Food values of portions commonly used, Harper and Row 1989, New York.
3. Ziegler EE, Fomon SJ, Nelson SE, Rebouche CJ, Edwards BB, Rogers RR, Lehman LJ Cow milk feeding in infancy: further observations on blood loss from the gastrointestinal tract, J Pediatr 1990 Jan;116(1):11-8.
4. Scott FW Cow milk and insulin-dependent diabetes mellitus: is there a relationship?, Am J Clin Nutr 1990 Mar; Vol 51(3):489-491.
5. Karjalainen J, Martin JM, Knip M, Ilonen J, Robinson BH, Savilahti E, Akerblom HK, Dosch HM A bovine albumin peptide as a possible trigger of insulin-dependent diabetes mellitus, N Engl J Med 1992 Jul;327(5):302-7. Published erratum appears in N Engl J Med 1992 Oct;327(17):1252.
6. Roberton DM, Paganelli R, Dinwiddie R, Levinsky RJ Milk antigen absorption in the preterm and term neonate, Arch Dis Child 1982 May;57(5):369-72.
7. Bruining GJ, Molenaar J, Tuk CW, Lindeman J, Bruining HA, Marner B Clinical time-course and characteristics of islet cell cytoplasmatic antibodies in childhood diabetes, Diabetologia 1984 Jan;26(1):24-9.
8. Cramer DW, Harlow BL, Willett WC, Welch WR, Bell DA, Scully RE, Ng WG, Knapp RC Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of ovarian cancer, Lancet 1989 Jul 8;2(8654):66-71.
9. Simoons FJ A geographic approach to senile cataracts: possible links with milk consumption, lactase activity, and galactose metabolism, Dig Dis Sci 1982 Mar;27(3):257-64.
10. Couet C, Jan P, Debry G Lactose and cataract in humans: a review, J Am Coll Nutr 1991 Feb;10(1):79-86.
11. Holick MF, Shao Q, Liu WW, Chen TC The vitamin D content of fortified milk and infant formula, N Engl J Med 1992 Apr 30;326(18):1178-81.
12. Jacobus CH, Holick MF, Shao Q, Chen TC, Holm IA, Kolodny JM, Fuleihan GE, Seely EW Hypervitaminosis D associated with drinking milk, N Engl J Med 1992 Apr 30;326(18):1173-7.
13. Riggs BL, Wahner HW, Melton LJ 3d, Richelson LS, Judd HL, O'Fallon WM Dietary calcium intake and rates of bone loss in women, J Clin Invest 1987 Oct;80(4):979-82.
14. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study, Am J Public Health 1997 Jun;87(6):992-7.
15. Heaney RP, Weaver CM Calcium absorption from kale, Am J Clin Nutr 1990 Apr;51(4):656-7.
16. Nicar MJ, Pak CY Calcium bioavailability from calcium carbonate and calcium citrate, J Clin Endocrinol Metab 1985 Aug;61(2):391-3.
17. Dawson-Hughes B Calcium supplementation and bone loss: a review of controlled clinical trials, Am J Clin Nutr 1991 Jul;54(1 Suppl):274S-280S.
18. Mazess RB, Barden HS Bone density in premenopausal women: effects of age, dietary intake, physical activity, smoking, and birth-control pills, Am J Clin Nutr 1991 Jan;53(1):132-42.
19. Nelson ME, Fisher EC, Dilmanian FA, Dallal GE, Evans WJ A 1-y walking program and increased dietary calcium in postmenopausal women: effects on bone, Am J Clin Nutr 1991 May;53(5):1304-11.
20. Nielsen FH, Hunt CD, Mullen LM, Hunt JR Effect of dietary boron on mineral, estrogen, and testosterone metabolism in postmenopausal women, FASEB J 1987 Nov;1(5):394-7.
21. Zemel MB, Schuette SA, Hegsted M, Linkswiler HM Role of the sulfur-containing amino acids in protein-induced hypercalciuria in men, J Nutr 1981 Mar;111(3):545-52.
22. Hegsted M, Schuette SA, Zemel MB, Linkswiler HM Urinary calcium and calcium balance in young men as affected by level of protein and phosphorus intake, J Nutr 1981 Mar;111(3):553-62.
23. Marsh AG, Sanchez TV, Midkelsen O, Keiser J, Mayor G Cortical bone density of adult lacto-ovo-vegetarian and omnivorous women, J Am Diet Assoc 1980 Feb;76(2):148-51.

Tali studi parlano tutti di svariate problematiche prodotte dal latte e derivati industriali

puoi andare su questo sito http://www.pcrm.org/ cercarti gli studi sopra e leggerteli tranquillamente (in inglese)
Un'altra dritta: Contatta via mail Luciana Baroni che potrà darti anche altre dritte sugli studi sul latte.
per quanto riguarda il discuterli lo sto già facendo su questo forum con tutti voi...

L'ho estratto da una discussione "LATTE E LATTICINI" - evidentemente finita in rissa, visto l'argomento - che spero potrà esserti utile (anche se ti porterà via parecchio tempo).

Buona ricerca

[Daria]

Ho conosciuto personalmente la dottoressa Luisa Mondo durante il Vegan Training, è un signora (mamma di due splendidi bambini) dolcissima e preparatissima, vi consiglio di seguire questo corso ed eventualmente prepare qualche domanda da rivolgerle..

[Daria]

Questo discorso ha scatenato non poche polemiche su un altro forum, tantissimi utenti contrari e solo in tre ad appoggiare la tesi del latte che fa male, cosa posso rispondere ad un ragazzo che sostiene che queste ricerche scientifiche non sono serie, che vengono sponsorizzate da animalisti e vegetariani che vogliono così combattere gli allevamenti intensivi?

Ciao Piera,
digli che il latte di un altro mammifero non è adatto a noi. Ogni cucciolo, compreso il bambino, dovrebbe bere soltanto il latte della propria madre. E, come ogni mammifero... quando si è cresciuti, non si ha più la necessità di consumare latte.
Il latte fa BENE solo a chi lo vende... così come la carne, le sigarette, l'alcol, lo zucchero raffinato...
digli inoltre che si documenti per bene, se non vuole credere a cio che dicono su i siti veg... che presti lo stesso timore e gli stessi dubbi verso chi vuole a tutti i costi dargli da bere il latte di un altro animale...
forse adesso non ti ascolterà, ma prima o poi si renderà conto che le tue non erano affatto parole campate in aria.

Ah...dimenticavo...benvenuta!

[parider]

Bisogna inoltre considerare che il latte e i latticini che la gente compra al supermercato sono prodotti industriali ottenuti chissa come e vengono da animali malati imbottiti di sostanze chimiche.

Già il latte crudo bevuto appena preso da una mucca sana e felice non sarebbe adatto ad un essere umano....quindi figuriamoci quelle cose che vendono nei supermercati, davvero non ho il coraggio di chiamare cibo tali prodotti