Ricetta originale: http://www.veganblog.it/2008/06/05/aspa ... gratinati/ (di Agriturismocoroncina.it)
Piatto super veloce!
Lavate gli asparagi e metteteli a cuocere a vapore per circa 10 minuti. A parte preparate pangrattato al quale mescolerete delle erbette (tipo salvia e prezzemolo), sale: ripassatelo in padella con dell’olio in modo da renderlo croccante per qualche minuto e versare sopra gli asparagi (che avrete leggermente salato)..