tofumaggio e scarto di miso

[boso]

ciao a tutti...!!!

ebbene..ancheio ho provato il tofumaggio...buonissimo..!! ha avuto successo!:)

però il mio problema è il seguente...:del miso avanzato cosa me ne faccio?? lo butto??





grazie in anticipo>!!!

[Stella10]

Ciao boso dovrei leggere la ricetta non mi sembra che in questo forum sia stata postata, se mi dai un ulteriore informazione magari posso darti dei suggerimenti.

[boso]

ah scusa..XD
in pratica è tofu spalmato di miso e lasciato insaporire in frigo in un contenitore chiuso per 2 o 3 giorni..

il miso dopo quest'operazione è diventato molto più chiaro..e non so come utilizzarlo

[Stella10]

Puoi mescolare 1 cucchiaino di miso, 3 di tahin, un poco di aceto di riso o limone e otterai una deliziosa salsa adatta a verdure cotto e insalate. Oppure lo puoi aggiungere a fine cotture a zuppe o minestre, senza farlo bollire!!! mi raccomando anche di non aggiungere sale, ma probabilmente questo lo sai già

[boso]

ok grazie mille :°°°°D