latte di mandorla

[marziattak]

ciao a tutti!ho comprato due sacchi di latte di mandorle e stasera volevo fare il latte appena arrivavo a casa!A me è stato detto prima di sgusciarle tutte, poi di metterle a bagno tutta la notte e l'indomani mattina, quando sono diventate morbide, frullarle con 1 litro di acqua calda.Lasciarle riposare per 2/3 ore e filtrarle!é corretto?chi di voi l'ha gia fatto?Inoltre volevo un consiglio su cosa usare per filtrare le mandorle, grazie!

[Stella10]

Ciao marziattak mi dispiace ma non ho mai fatto il latte di mandorle però ho letto su internet i vari procedimenti e più o meno sono come quello descritto da te, poi c'è chi cola il tutto con un colino, chi con un canevaccio e chi utilizza il residuo per torte e biscotti. Dopo aver sperimentato potresti poi mettere la ricetta precisa? avrei una mezza intenzione di cominciare a farlo anch'io. Grazie mille.

[manuel]

[Stella10]

Grazie manuel bé spiegato così è tutta un'altra cosa, buona l'idea della vaniglia e datteri, da provare!!!