Ciao Agne,
non mi pare sia il caso di rivolgersi ad un naturopata per cominciare una dieta vegetariana.
Io sono vegana da oltre tre anni e non ne ho mai consultato uno.
Nella sezione del forum dedicato alla nutrizione vegetariana e vegan, moderato dalla bravissima e preparatissima Daria, potrai rivolgere tutte le domande che vuoi e sciogliere tutti i tuoi dubbi.
Puoi anche fare riferimento alla SSNV ( Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana)dove medici che hanno assunto la filosofia di vita vegan potranno aiutarti ad affrontare il tuo nuovo percorso di vita, che ti assicuro è denso di soddisfazioni, sia per quanto riguarda la salute( da quando sono vegana non ho mai avuto neanche un raffreddore, mentre prima ero sempre malata)che la soddisfazione di non nuocere ad esseri senzienti per soddisfare il nostro palato.
Insomma, se intraprenderai questo cammino diventerai, come è successo a me, una persona nuova, anche psicologicamente.
Inoltre, ti segnalo la sezione del forum moderato da Stella, vegetariana da oltre 30 anni, se non sbaglio, e vegana da due, dove potrari sperimentare tante ricette.
Benvenuta tra noi.
cordialmente, silvia.
P.S.
http://www.scienzavegetariana.it/
http://www.vegpyramid.info/