Salve a tutti e
scusate se mi intrometto nel forum.
Sto cercando di capire quanto potrebbe essere fattibile l'inizio di una piccola impresa di stampo artigianale nel campo della produzione di seitan e tofu.
In pratica, avrei bisogno di conoscere approssimativamente i costi per dotarsi delle apparecchiature necessarie al fine di intraprendere un produzione di questo genere.
Il mio obiettivo sarebbe quello di produrre seitan e tofu cercando anche di abbassare i costi di produzione e permetterne una maggiore diffusione oltre che' , ovviamente, di ricavarne un reddito.
In sintesi, come quantificare i costi e dove dirigere gli sforzi.
Qualora qualcuno avesse delle informazioni e coordinate da comunicarmi lo ringrazio in anticipo.
Saluti a tutti