Diciamo che la centrifuga fa perdere alcuni nutrienti, è naturale che sia così. In un certo senso, qualsiasi manipolazione comporta delle perdite.
E' anche vero che come dice Elena un centrifugato è come un concentrato diretto di vitamine e minerali.
Io la vedrei così la faccenda..... se a te piacciono le centrifughe, allora comprati la centrifuga!!
Non ci vedo alla fin fine nulla di grave, anche se perdi delle sostanze. Se ti piacciono, male di certo non fanno. Se l'unico modo in cui ti piacciono i vegetali fosse fritto, allora sarebbe un problema
ma se si tratta di centrifugare, direi che va benissimo
..ho pensato che per non fare sprechi potrei utilizzarla come concime naturale per il mio orticello...(come già faccio con le varie bucce etc..)ma dal punto di vista "salutistico" mi chiedevo se bere il succo e buttare via la polpa era un po' come cuocere le verdure e poi buttar via l'acqua di cottura..
Monkey sarai tu! 
